Այս հոդվածում քննարկվում են հինգ ամենաառողջ կերակուրները ՝ մշտապես լավ վիճակում մնալու համար: Առանց հավելյալ ծախսերի, այդպիսի սնունդները հսկայական օգուտներ կտան մարմնին և ծառայում են որպես հզոր հիմք առողջ սնվելու ճանապարհին:
Վարսակի ալյուր
Բոլոր հացահատիկներից այս մեկն է, որն առավել օգտակար է իր հատկություններով: Շոտլանդացիների համար սա գրեթե հիմնական կերակուրն է: Բարդ ածխաջրերի մեծ քանակի շնորհիվ այն հագեցվածության զգացողություն է տալիս, քանի որ շատ մթերքներ են ծախսում դրա մարսման վրա: Իսկ 100 գրամ վարսակի ալյուրի մեջ կա մոտ 300 կալորիա: Վարսակի ալյուր ուտելը նվազեցնում է արյան հյուսվածքի հավանականությունը և իջեցնում արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը, կայունացնում ստամոքսահյութի թթվայնության մակարդակը: Վարսակի ալյուրը պարունակում է նաև շատ վիտամիններ. B, A, K, մանգան և ֆոսֆոր: Եվ սա իդեալական ապրանք է ծոմ պահելու օրվա համար, քանի որ մարդն ամբողջ օրվա ընթացքում իրեն լիարժեք է զգում: Այնուամենայնիվ, պետք է զգույշ լինել, քանի որ վարսակի ալյուրը կարող է մարմնից դուրս հանել կալցիումը և այն պետք է եփել կաթով կամ չուտել ամեն օր: Մրգեր ավելացնելուց հետո վարսակի ալյուրի համը շատ ավելի լավ է: Իսկ սննդաբանները խորհուրդ են տալիս շիլաներին միրգ կամ յուղ ավելացնել ՝ ավելի երկար կուշտ մնալու համար:
Հավի միս
Հավը հիանալի այլընտրանք է այնպիսի մսի, ինչպիսին է գառնուկը, խոզի միսը կամ հորթի միսը: Հավը պարունակում է շատ արժեքավոր ամինաթթուներ և սպիտակուցներ և ցածր կալորիաներով: Հավի առավել դիետիկ մասը կրծքագեղձն է: Առողջ և համեղ ընթրիք է շոգեխաշած հավի կրծքամիսը բանջարեղենով: Հավի միսը բարելավում է երիկամների աշխատանքը և պահպանում շաքարի նորմալ մակարդակը, ուստի շատ բժիշկներ այս միսը խորհուրդ են տալիս շաքարախտով տառապող մարդկանց: Բնականաբար, հավի թվարկված բոլոր հատկությունները զգացվում են միայն ճիշտ օգտագործման դեպքում: Ինչ էլ որ օգտակար ապրանք լինի, չպետք է այն տապակել յուղի մեջ կամ ուտել մայոնեզի և այլ վնասակար արտադրանքի հետ միասին:
Արքայախնձոր
Այս էկզոտիկ մրգերը վերջին տարիներին սիրում էին բոլորը: Արքայախնձորը պարունակում է շատ վիտամիններ: Օրինակ, վիտամին C- ն պարունակում է նույնիսկ ավելին, քան կիտրոնները: Արքայախնձորը լավ օգնում է քաշի կորստին ՝ շնորհիվ հատուկ ֆերմենտի, որը քայքայում է ճարպերը: Իր վիտամին C բարձր պարունակության շնորհիվ արքայախնձորը լավ է մրսածության դեմ:
Պանիր
Այս ֆերմենտացված կաթնամթերքը պարունակում է սննդանյութեր ՝ մագնեզիում, կալիում, երկաթ և ծծումբ: Եվ մեծ քանակությամբ կալցիումի շնորհիվ ֆետա պանիրը հեշտությամբ կլանվում է մարմնի կողմից: Պանիրը լավ համադրվում է բանջարեղենի, ձկների և տարբեր յուղերի հետ: Ֆետայի պանրի առավելությունն այն է, որ այն լավ է հագեցնում ախորժակը, և ընդամենը մի քանի կտորներ աշխուժություն են հաղորդում: Միեւնույն ժամանակ, դրանում գործնականում ածխաջրեր չկան:
Կեֆիր
Կեֆիրում հետքի տարրերի բարձր պարունակության շնորհիվ, կանոնավոր օգտագործմամբ, մարսողությունը բարելավվում է, միկրոֆլորան բարելավվում է: Մեղր և մրգեր ավելացնելուց հետո կեֆիրը շատ ավելի համեղ է ստացվում: Իսկ աղի կերակուր սիրահարների համար կեֆիր կարող եք պատրաստել խոտաբույսերով և բանջարեղենով: Սա հիանալի տարբերակ է մաքրող ցնցման համար:
