Մսի շտրուդելը սրտանց ուտեստ է, որը կարող եք կերակրել ձեր տան բոլոր անդամներին: Իհարկե, խոհանոցում դրա պատրաստման հետ անհրաժեշտ է շղարշել, բայց արդյունքը լիովին կբավարարի ձեզ:
Մեզ անհրաժեշտ է (թեստի համար).
- ալյուր - 220 գրամ;
- մարգարին, հացահատիկային աղ - յուրաքանչյուրը 60 գրամ;
- մեկ ձվի դեղնուց;
- հինգ ճաշի գդալ թթվասեր և ջուր (տաք):
Ապագա լրացման համար մի կողմ դրեք նաև բաղադրիչները.
- աղացած միս - 500 գրամ;
- երկու սոխ;
- մեկ ձու;
- մի թեյի գդալ աղ, կարմիր պղպեղ;
- յուղալի մարգարին - 30 գրամ;
- չորս ճաշի գդալ թթվասեր (կարելի է փոխարինել ջրով);
- Shabby կիտրոնի համ:
Ալյուրը և եգիպտացորենը մաղել խոհանոցի տախտակի վրա: Մեջտեղում ընկճվածություն արեք, դրա մեջ աղ դրեք, ավելացրեք ուղղած մարգարին (ոչ տաք), թթվասեր ջրով, ձվի դեղնուց: Հունցել այս բաղադրիչները, մինչ արդյունքում ստացված խմորը դադարի կպչել: Ձևավորեք հարթ գնդի, խոզանակեք հեղուկ մարգարինի բարակ շերտով, ծածկեք ամանի մեջ և վերևում դրեք կաթսա ջուր (տաք): Հեռացրեք խմորը սրբագրման համար, սպասեք առնվազն կես ժամ:
Շտրուդելի խմորը բարակ շերտով գլորել, մակերեսը խոզանակով լցնել միջուկով (պատրաստել նշված բաղադրիչներով, միայն առանց մարգարին): Գլորում ենք խողովակի մեջ, դնում թխում թերթիկի վրա, յուղված մարգարինով: Դրեք ջեռոցում քսանհինգ րոպե. Այս ընթացքում ձեւավորվում է ոսկեգույն շագանակագույն ընդերք: Միայն ջեռուցեք ջեռոցը մանրակրկիտորեն: Theառայել պատրաստի շտրուդելը միսով տաք: Savանկացած աղի սոուս կարող եք մատուցել առանձին: Բարի ախորժակ!
