Կաթնաշոռի միջուկով այս կանաչ ռոլը կարելի է մատուցել ինչպես տոնի, այնպես էլ ամենօրյա սեղանի համար: Ռուլետը բարձր կալորիականությամբ չէ, դուք կարող եք ապահով փորձարկել լցոնումը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 տուփ թարմ սպանախ;
- - 200 գ կաթնաշոռ;
- - 50 մլ սերուցք;
- - 4 ձու;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ ալյուր;
- - 1 թթու պղպեղ;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեսակավորեք թարմ սպանախը, մի քանի րոպե թաթախեք եռացրած ջրի մեջ աղով: Դրանից հետո հանել, անմիջապես տեղափոխել սառցե ջուր: Սա սպանախը կպահի վառ կանաչ: Սպանախը ճզմել, հարել ձվի դեղնուցների հետ միասին: Սպիտակներն առանձին հարեք ուժեղ փրփուրի մեջ, ապա նրբորեն ավելացրեք սպանախի զանգվածին, խառնեք:
Քայլ 2
Հացաթխման թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթի վրա, շարել զանգվածը, մակարդակը: Թխել 15 րոպե 190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Դրանից հետո սպանախի տերեւը հանեք ջեռոցից, գլորում այն գլորում:
Քայլ 3
Պատրաստեք լցոնումը: Դա անելու համար կաթնաշոռը խառնել սերուցքի և թակած կեղևավորված սխտորի հետ: Համեմել պղպեղով և աղով `համտեսել: Ընդլայնել փոքր-ինչ սառեցված կանաչ շերտը, քսել կաթնաշոռային զանգվածով, մեջտեղում դնել թթու պղպեղի շերտեր:
Քայլ 4
Այժմ կաթնաշոռով լցված սպանախը գլորում ենք գլորում: Դրեք այն սառնարանում մի քանի ժամ, որպեսզի այն մի փոքր սառչի, հակառակ դեպքում դուք չեք կարողանա այն բաժանել մասերի հավասար կտորների: Rollառայել կանաչ ռուլետը կաթնաշոռի միջուկով `որպես թեթեւ խորտիկ:
