Շերտավոր խմորով կարկանդակները սովորաբար ավելի նուրբ են: Դրանց պատրաստման համար կարող եք օգտագործել լցոնումների լայն տեսականի. Սոխով և ձվով, կաղամբով, միսով, ջեմով և այլն: Ամեն ինչ կախված է ձեր ճաշակից և տրամադրությունից:
Դա անհրաժեշտ է
-
- կանաչ սոխ (300 գրամ);
- խաշած ձու (2 հատ);
- աղվափնջիկ խմորեղեն (500 գրամ);
- կարագ (2 ճաշի գդալ);
- ալյուր;
- աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք լցոնումը սոխով և ձվի աղվափնջով խմորեղենի համար: Լվացեք խոտաբույսերը և մանր կտրատեք: Կարագը հալեցնել փոքր տապակի մեջ: Սոխը ցածր կրակի վրա եփ գալ 10-15 րոպե: Մաքրել և քերել ձվերը: Խառնել բոլոր բաղադրիչները: Աղով լցնելը:
Քայլ 2
Պատրաստեք ձեր աշխատանքային տարածքը շերտավոր խմորով կարկանդակներ պատրաստելու համար: Ալյուրը ցանել սեղանին: Շերտավոր խմորեղենը գլորում է 0,5-0,7 սմ հաստության վրա: Ընտրեք կարկանդակներ պատրաստելու երկու եղանակներից մեկը:
Քայլ 3
1 ճանապարհ Խմորը կտրեք փոքր ուղղանկյունների կամ քառակուսիների (5x7 սմ կամ 5x5 սմ) և թույլ խոզանակեք ջրով: Նրբորեն տեղադրեք նախապես պատրաստված միջուկը, մոտ 1 թեյի գդալ, հրապարակի կեսի վրա: Coverածկեք այն խմորի մյուս կեսով և ամուր սեղմեք եզրերը:
Քայլ 4
Մեթոդ 2 Խմորը կտրեք 10 սմ երկարությամբ և 5 սմ լայնությամբ շերտերով: Լցոնումը հավասարապես տարածեք բարակ շերտով: Theգուշորեն խմորը փաթաթեք գլանափաթեթների մեջ:
Քայլ 5
Պատրաստի կարկանդակները տեղադրեք թխում թերթիկի վրա, որը շարված է հատուկ թխում թղթի վրա: Դուք կարող եք այն գնել մասնագիտացված խանութում: Preեռոցը տաքացրեք 180-200 աստիճանի: Տեղադրեք թխում թերթիկը 20-30 րոպե: Այս ժամանակը պետք է բավարար լինի, որպեսզի ձեր կարկանդակները ոսկե դարչնագույն դառնան:
Քայլ 6
Serառայել սոխով և ձվի աղվափնջիկ խմորեղենով, տաք: Տաք թեյը կամ սուրճը կատարյալ է որպես խմիչք: Շերտավոր խմորով փոքրիկ կարկանդակները կդիմեն ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին: Ձեր սիրելիները, ընտանիքը և ընկերները կգնահատեն ձեր խոհարարական հմտությունները: Բարի ախորժակ!
