Բլիթների մեծ քանակությամբ բաղադրատոմսեր կան: Այս ուտեստը սիրում են ոչ միայն երեխաները, այլեւ մեծահասակները: Deliciousանկանու՞մ եք հաճեցնել ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին համեղ ցանցային նրբաբլիթներով: Մենք առաջարկում ենք նրբաբլիթների բաղադրատոմս choux հրուշակեղենի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- Բլիթների համար choux խմորեղեն պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել բոլոր նույն ապրանքները, ինչ սովորական նրբաբլիթի խմորից.
- - հավասար մասեր կաթ և կեֆիր,
- - ալյուր,
- - 1-2- ձու,
- - համտեսել աղ և շաքար,
- - յուղ տապակը յուղելու համար:
- - սառը եռացող ջուր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկսելու համար հավասար համամասնություններով խառնել 1 մաս կաթ և 1 մաս կեֆիր: Դրանից հետո ավելացրեք ալյուր (ավելի լավ է մաղել): Կարևոր է Ալյուրի քանակը պետք է լինի բավարար, որպեսզի խմորը պատրաստի նման լինի խիտ թթվասերին:
Քայլ 2
Ձու ավելացրեք ալյուրի, կաթի և կեֆիրի ստացված զանգվածին (սովորաբար մեկը բավական է, բայց երկուսը կարող են օգտագործվել, եթե շատ խմոր ունեք):
Քայլ 3
Դրանից հետո ձեր ճաշակին ավելացնել աղ և շաքար:
Քայլ 4
Եվ հիմա ամենակարևորն այն է, որ խմորը պետք է «եփվի»: Դա անելու համար վերցրեք բավարար քանակությամբ եռացող ջուր և աստիճանաբար խառնելիս եռացրած ջուրը լցրեք դեռ խիտ խմորի մեջ: Եռացող ջուրը պետք է ավելացվի այնքան ժամանակ, քանի դեռ ձեր խմորը չի դառնա նրբաբլիթի խմորը նույն խտության հետևանքով. Բավականաչափ բարակ, որպեսզի համասեռ շերտով տարածվի տապակի վրա:
Քայլ 5
Դուք կարող եք անմիջապես խմորին ավելացնել բուսական յուղ, ապա գործնականում անհրաժեշտ չէ դրանով տապակել յուղով:
