Այս հիանալի պլաստիկ և խիտ սոուսն ի վիճակի է մսի կտորները պատել հաստ շերտով: Դրա համն ունի յուրահատուկ բույր և մեղրի թեթև քաղցրություն: Խոսքը ամերիկյան գինու սոուսի մասին է: Դրա հիմնական համը բավականին սուր չէ, բավականին թթու: Adjika- ն զգացվում է համի մեջ:
Դա անհրաժեշտ է
- - տաք կարմիր պղպեղ կամ աջիկա;
- - աղ - 1/3 թեյի գդալ;
- - պղպեղ - 2 թեյի գդալ;
- - ոչ թե կծու մանանեխ - 2 թեյի գդալ;
- - խնձորի կամ գինու քացախ - 2 ճաշի գդալ;
- - մելասա - 4 ճաշի գդալ;
- - մեղր - 2 ճաշի գդալ;
- - կետչուպ - 3 ճաշի գդալ;
- - չոր շիշ կարմիր գինի - 750 մլ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լցնել գինին լայն տապակի մեջ: Գինին շատ ավելի արագ կընկնի, եթե գոլորշիացման մակերեսը ավելի մեծ լինի: Գինին գոլորշիացրեք 4 անգամ:
Քայլ 2
Մինչ գինին եռում է, միացրեք մնացած բաղադրիչները միջին ամանի մեջ: Ստացված խառնուրդը լցրեք մերկացրած գինու հետ և եփեք, անընդհատ խառնելով, 2 րոպե:
Քայլ 3
Երբ ամերիկյան գինու սոուսը թանձրանա և այլևս քացախի հոտ չունենա, այն պատրաստ է: Ապակե տարայի մեջ կարող եք պահել կափարիչով ծածկված սառնարանում, 2 շաբաթ:
