Քաղցր մրգային աղցան հիանալի փոխարինում է ավանդական աղանդերին: Մրգերը ցածր կալորիականությամբ, հարուստ են սննդանյութերով և նպաստում են լավ մարսմանը: Ներդրեք աղցանի մեջ նարինջներ. Նրանք աղանդերին տալիս են կծու թթվասերություն և լավ համադրվում են այլ մրգերի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Տաք ցիտրուսային աղցան.
- 4 նարինջ;
- 1 պոմելո;
- 1 վարդագույն գրեյպֆրուտ;
- 1 դեղին թուրինջ;
- 1 կրաքարի;
- 50 գ շաքար;
- 2.5 սմ կոճապղպեղի արմատ;
- 50 մլ ջուր;
- անանուխի ճյուղ:
- Էկզոտիկ չինական ոճով աղցան.
- 2 փոքր նարինջ;
- 1 դեղձ;
- 1 բանան;
- 12 հատ փշահաղարջ;
- 6 հատ խոշոր ելակ;
- մի սերմ առանց սերմերի խաղող;
- 300 մլ ջուր;
- 3 հատ հիլ;
- 1 դարչին փայտ;
- 5 հատ մեխակներ;
- 4 բան: Աստղային անիսոն;
- 0.5 թեյի գդալ անիսոնի փոշի;
- 3 ճյուղ անանուխ;
- 0,5 կիտրոն;
- 75 գ շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Փորձեք պատրաստել յուրօրինակ տաք ցիտրուսային աղցան: Ուտեստի համն ավելի հարստացնելու համար միանգամից օգտագործեք մի քանի տեսակի ցիտրուսային մրգեր `նարինջ, վարդագույն և դեղին գրեյպֆրուտներ, պոմելո, կրաքարեր: Յուրաքանչյուր պտղից կտրեք համի բարակ շերտ և կտրեք այն բարակ շերտերով: Կտրեք պտղի վերին մասերը և հատակները, կանգնեք պտուղը ուղղաձիգ և հանեք կեղևը ՝ դանակը վերևից ներքև սահեցնելով: Պտուղը շրջեք իր կողմում և զգուշորեն կտրեք այն շրջանակների ՝ կտրվածքներ անելով թաղանթների մոտ: Հեռացրեք կոշտ միջնապատերը:
Քայլ 2
Հյութ երկու նարինջ: Կոճապղպեղի արմատը մաքրեք կեղևից և մանրացրեք: Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, ավելացրեք կոճապղպեղ և շաքար: Խառնելիս խառնուրդը եռացրեք և եփեք 1 րոպե: Հեռացրեք կոճապղպեղը օշարակից և ավելացրեք համով ծղոտը: Եփել ևս 1 րոպե, հանել համը և հանել կաթսան կրակից:
Քայլ 3
Օշարակի մեջ ավելացնել մրգահյութը, հարել և ավելացնել պտղատու սեպերը: Խառնուրդը եռացրեք, վերցրեք կրակից, մրգերը լցրեք ամանների մեջ, դրանց վրա օշարակ լցնելով: Աղանդերը մատուցեք անմիջապես ՝ զարդարված անանուխի թարմ տերևներով:
Քայլ 4
Չինական ոճով մրգային աղցանը նույնպես շատ յուրօրինակ համ ունի: Դրա առանձնահատկությունը հարուստ հորդառատ օշարակ է: Դանակի շեղբով թեթեւակի մանրացրեք հիլի պատիճները, անանուխի ճյուղերից պոկեք տերևները, կես կիտրոնից քամեք հյութը: Բաղադրությունը դնել կաթսայի մեջ, լցնել 300 մլ ջուր, ավելացնել դարչինի փայտ, անիսոնի աստղեր և աղացած անիսոն, մեխակ և շաքար: Խառնուրդը եռացրեք, եփեք 1 րոպե, հանեք կրակից և սառը:
Քայլ 5
Կլպեք բանանն ու նարինջը: Կտրեք բանանը շրջանակների մեջ, ապամոնտաժեք նարինջները շերտերով, հանեք ֆիլմերը և յուրաքանչյուր կտոր բաժանեք երկու մասի: Խոշոր փշահաղարջ, ելակի կես, նարնջի և դեղձի կտորներ, բանանի կտորներ, խաղող: Օշարակը լցնել մրգերի սկուտեղի վրա և մի կողմ դնել ցրտին: Saladարդարելուց առաջ աղցանը զարդարեք անանուխի տերևներով:
