Նրբաբլիթները ավանդական ռուսական սնունդ են: Նրանց սեղանին մատուցելով ՝ դուք ընտանիքին կերակրելու եք համեղ ու հագեցած ուտեստով: Նրանք նույնպես տեղին են տոնական սեղանին: Թխել բարակ նրբաբլիթները բաղադրատոմսերից մեկի համաձայն և ինքներդ համոզվեք:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Բաղադրատոմս թիվ 1:
- 4 ձու;
- 200 գ խտացրած կաթ;
- 100 գ բուսական յուղ;
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- քացախ;
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- 1 լիտր կեֆիր;
- ալյուր
- Բաղադրատոմս թիվ 2:
- 2 ձու;
- 2 ճաշի գդալ շաքար;
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- 0,5 լ կեֆիր;
- 2 բաժակ ջուր;
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- 2 բաժակ ալյուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բաղադրատոմս թիվ 1
100 գ կարագ հալեցնում ենք ՝ թույլ չտալով, որ եռա:
Քայլ 2
Խորը ամանի մեջ խառնել 4 ձու 1 թեյի գդալ մանրացրած սոդայի և 200 գ խտացրած կաթի հետ մինչև հարթ:
Քայլ 3
Ձվերին և խտացրած կաթին ավելացնել հալված կարագ և 1 լիտր կեֆիր: Ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 4
Ալյուրը լցնել խմորի հեղուկ հիմքի մեջ, որպեսզի այն խտությամբ հիշեցնի կեֆիրին: Խմորի մեջ լցնել 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ:
Քայլ 5
Տեղադրեք 1 սմ աղ շերտ չուգուն նրբաբլիթով տապի մեջ, տաքացրեք տապակը և տաքացրեք աղը 10-15 րոպե: Դրանից հետո դեն նետեք աղը և անձեռոցիկով սրբեք տապակը:
Քայլ 6
Թավայի մեջ տաքացրեք փոքր քանակությամբ բուսական յուղ:
Քայլ 7
Խմորի մի մասը լցնել տապակի մեջ, այն հավասարաչափ տարածել թավայի վրա և նրբաբլիթը թխել երկու կողմերից `մինչև ոսկե դարչնագույն:
Քայլ 8
Պատրաստի նրբաբլիթները մի ափսեի վրա դնել մի տուփի մեջ և մատուցել տաք վիճակում:
Քայլ 9
Բաղադրատոմս թիվ 2
Կաթսայի մեջ խառնեք 1 բաժակ եռացող ջուրը 0,5 լ կեֆիրի և 1 բաժակ սառը ջրի հետ: Համեմել խառնուրդը աղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 10
Ավելացնել 2 բաժակ ալյուր և լավ հարել խառնիչով: Խմորի մեջ ավելացնել 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ:
Քայլ 11
Հարել 2 ձու և 2 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար: 1 թեյի գդալ կիսամերկ սոդա ավելացնել խառնուրդին և ամեն ինչ լցնել խմորի մեջ:
Քայլ 12
Խմորը լավ խառնել և բարակ նրբաբլիթները թխել նախապես տաքացրած թավայի մեջ ՝ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով բուսական յուղ:
Քայլ 13
Պատրաստի նրբաբլիթները մատուցել կարմիր խավիարով, մեղրով, ջեմով, թթվասերով, շաքարով, կարմիր ձկներով: Դուք կարող եք դրանք լցոնել ձեր նախընտրած ցանկացած լցոնմամբ:
Բարի ախորժակ!
