Նրանք ասում են նման դատարկության մասին. «Ամբողջ պարտեզը մեկ բանկայի մեջ»: Դուք այս նախուտեստը բացում եք ձմռանը `գեղեցիկ և համեղ և բազմազան:
Դա անհրաժեշտ է
- 6 լիտր
- - ծաղկակաղամբ 1 կգ;
- - կոլրաբի 2 հատ;
- - բուլղարական պղպեղ 500 գ;
- - լոլիկ 1 կգ;
- - սոխ 3 հատ;
- - ցուկկինի 1 կգ;
- - համեմի միջուկներ 1 tbsp.;
- - մեխակ 3 հատ;
- - պղպեղի հատիկներ 10 հատ;
- - 5 հաղարջի և բալի տերևներ;
- - ծովաբողկ 1 թերթ;
- - դափնու տերեւները 2 հատ:
- 1 լիտր ջրի համար մարինադի համար.
- - աղ 1, 5 ճաշի գդալ;
- - շաքար 4 ճաշի գդալ;
- - քացախ (9%) 1/2 tbsp.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բուլղարական պղպեղ, լոլիկ, ծաղկակաղամբ, ցուկկինի, կոլրաբի, լվանալ հոսող ջրի տակ: Կլպեք սոխը և յուրաքանչյուր գլուխը կտրեք հաստ օղակների կամ կես օղակների: Theաղկակաղամբը բաժանել փոքր ծաղկաբույլերի: Կտրեք ոտքերը ՝ թողնելով միայն գանգուր անձրևանոցներ: Մաքրեք կոլրաբին, կտրեք շերտերով, բայց ոչ շատ նուրբ:
Քայլ 2
Կտրեք պղպեղը 4 մասի և հեռացրեք սերմերը: Կտրեք ցուկկինը կտորների կամ խորանարդի մեջ: Եթե ցուկկինը երիտասարդ է, ապա ձեզ հարկավոր չէ մաքրել այն: Հին մեծ բանջարեղենի մեջ ավելի լավ է կեղևը կտրել. Այն շատ կոպիտ է: Կտրեք լոլիկը կիսով չափ կամ 4 կտորով: Եթե փոքր եք օգտագործում, կարող եք դրանք ամբողջությամբ դնել: Տեղադրել բոլոր բանջարեղենները մեկ բաժակի մեջ և հարել:
Քայլ 3
Պատրաստված բանկաները մանրակրկիտ լվանալ տաք ջրով և լվանալ: Յուրաքանչյուր բանկայի ներքեւի մասում դրեք բալի տերևներ, ծովաբողկ, հաղարջ, դափնու տերև և բոլոր համեմունքները, վերևում `բուսական խառնուրդ:
Քայլ 4
Մարինադի համար ջրի մեջ ավելացրեք աղ և շաքար, եռացրեք, ապա լցրեք քացախ և հանեք կրակից: Լրացրեք բոլոր բանկաները մարինադով: Coverածկեք կափարիչներով և ստերիլիզացրեք. 3 լիտր բանկա 25 րոպե, 2 լիտր և լիտր բանկա 15 րոպե: Պտտեք պահածոները, շրջեք դրանք գլխիվայր և ծածկեք տաք ինչ-որ բանով (վերմակ կամ վերմակ): Թողեք այսպես 3 օր: Պահել զով, մութ տեղում:
