Գազարի տորթը համեղ և առողջ կերակուր է, որը կդիմի ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին: Տորթը կատարյալ է շաբաթվա թեյի համար և հաճելի տպավորություն կթողնի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4-6 գազար
- - 180-190 գ ալյուր
- - 90-120 գ կարագ
- - 130-150 գ մաքրած նուշ
- - 260-270 գ շագանակագույն շաքար
- - 2-4 ձու
- - 1 սպիտակուց
- - 10-15 գ թխում փոշի
- - 2 մեծ նարինջ
- - 15-20 գ դարչին
- - 125-135 գ շաքարավազ
- - 20-25 մլ լիկյոր
- - 120-130 գ ծիրանի մուրաբա
Հրահանգներ
Քայլ 1
Գազարները քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա: Լվանալ և չորացնել նարինջները, կեսը շերտերով հանել կտորները, քերել մնացած համեմունքները: Theզմեք հյութը նարինջի կեսից: Ալյուրը մաղել փխրեցուցիչով: Նուշը խառնեք բլենդերի մեջ մինչև փշրանքները և ավելացրեք ալյուրին:
Քայլ 2
Atեծել փափուկ կարագը և շաքարավազը, ավելացնել նարնջի համը և աղացած դարչինը, խառնել: Դրանից հետո միանգամից մեկ ձու դրեք ՝ ամեն անգամ լավ խառնելով: Ավելացնել ալյուրի խառնուրդը, քերած գազարն ու հարած ձվի սպիտակուցը: Նրբորեն խառնել սպաթուլայի հետ:
Քայլ 3
Յուղը քսել և ալյուրով ցանել 17-20 սմ տրամագծով ձևի վրա, խմորը դնել մեջը և թխել 190- 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 40-47 րոպե: Սառեցրեք տորթի շերտը սկուտեղի վրա: Կտրեք տորթը երկու մասի և քսեք ծիրանի մուրաբայով:
Քայլ 4
Փայլի համար լիկյորին ավելացնել շաքարավազը, լցնել նարնջի հյութը, մանրակրկիտ խառնել: Տորթը դնել ուտեստի վրա, ծածկել սառույցով, զարդարել համով, ցրտահարվել մեկ ժամով:
