Թարմ գազարի և խտացրած կաթի հիման վրա պատրաստված տորթը, պարզվում է, նուրբ, օդային և բուրավետ է: Այս աղանդերը կդիմի յուրաքանչյուրին, ով հետևում է գործչին և հիանալի լրացում կդառնա տոնական սեղանին:
Դա անհրաժեշտ է
- –Թարմ գազար (140 գ);
- –Խտացրած կաթ (220 գ);
- - հավի ձու (1 հատ);
- - թխում փոշի (2 գ);
- –Ալյուր (110 գ);
- - կարագ (40 գ);
- –Վանիլին (1 գ);
- - Աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել գազար: Դա անելու համար մանրակրկիտ ողողեք բանջարեղենը, հանեք վերին կեղևը և մանրացրեք մանր քերիչով: Հաջորդը վերցրեք կարագը, տեղափոխեք խորը տարա, տաքացրեք ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում:
Քայլ 2
Քերած գազարին ավելացնել կարագ, մանրակրկիտ խառնել: Դրանից հետո խտացրած կաթը դնել կարագի և գազարի խառնուրդի մեջ, հարել ձվի և աղի մեջ `ըստ ճաշակի: Ստացված զանգվածը պետք է լավ խառնվի: Դա անելու համար դուք կարող եք օգտագործել բլենդեր կամ սովորական եփման խառնիչ: Դա կլինի թեստի հիմքը:
Քայլ 3
Ալյուրը մի քանի անգամ մաղել նուրբ մաղով, ալյուրի մեջ ավելացնել փխրեցուցիչը: Խմորի վրա նրբորեն ավելացրեք ալյուր և թխում փոշի: Կրկին խառնեք, մինչեւ որ հարթ դառնա: Խմորը պետք է լինի միջին հաստության: Պատրաստի խմորը մի պահ թողեք թրմելու համար:
Քայլ 4
Պատրաստեք խորը գունդ ձեր տորթը թխելու համար: Ներքևը շարեք եփման մագաղաթով, բոլոր կողմերից թուղթը հարթեցնելով: Խմորը լցնել կաղապարի մեջ և մի փոքր թափահարել, որպեսզի հարթ լինի:
Քայլ 5
Տեղադրեք cupcake- ը ջեռոցում պատրաստելու համար: Թխել մոտ 20-30 րոպե 170-180 աստիճանով, կախված վառարանի ջեռուցման մակարդակից:
