Գազարի տորթը իդեալական տարբերակ է նրանց համար, ովքեր հետեւում են կազմվածքին, բայց սիրում են իրենց քաղցր հյուրասիրել: Տորթը համեղ է, նուրբ, օդային: Թխվածքաբլիթի համեմատաբար ցածր կալորիականությամբ պարունակության գաղտնիքն այն է, որ այն բաղկացած է գազարի գրեթե կեսից, չնայած ըստ ճաշակի չի կարելի հասկանալ:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- Ձու - 4 հատ,
- Քերած գազար - 300 գ,
- Շաքար - 2 բաժակ
- Ալյուր - 2 բաժակ
- Խմորի փխրեցուցիչ - 10 գ,
- Կակաոյի փոշի - 3 ճաշի գդալ (կարելի է փոխարինել քերած ընկույզով)
- Կրեմի համար.
- Թթվասեր - 400 գ,
- Կիտրոն - 1 հատ,
- Ճարպ կրեմ - 0,5 լ,
- Շաքար - 0,75 բաժակ:
- Բաղադրությունը տրվում է 12 բաժնի համար: 100 գ - 259 կկալ, B / W / U հարաբերակցությունը `9/24/67
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորը պատրաստելու համար հարիչով հարեք ձվերը շաքարով, ապա ավելացրեք ալյուր, փխրեցուցիչ, քերած գազար և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք: Խմորը բաժանել 4 մասի (4 շերտերի համար): Տորթերը պետք է թխել ջեռոցում 15-20 րոպե:
Համը բարելավելու համար տորթերին կարող եք ավելացնել կակաո, ընկույզ, կակաչի սերմեր (ձեր սրտով), կարող եք փոխարինել (մեկին ավելացնել կակաո, մյուսին ՝ ընկույզ):
Քայլ 2
Կրեմը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է թթվասերը, շաքարը, համը և կիտրոնի հյութը հարիչով հարել հարիչով: Կրեմը բարակ կլինի - սա նորմալ է:
Սերուցքն առանձին հարել (նախ շաքար ավելացնել):
Քայլ 3
Տորթերը դնել տորթի մեջ, ազատորեն յուղելով յուրաքանչյուր շերտ կրեմով: Վերին տորթը և կողմերը յուղված են կրեմով: Տորթը կարելի է զարդարել քերած շոկոլադով, մրգերով (ըստ ճաշակի), մարցիպանի արտադրանքներով: Երկու ժամ անց տորթը կարելի է դնել սառնարան:
Քայլ 4
Տորթը նույնպես շատ համեղ է, եթե տորթերը յուղում եք semolina կրեմով: Պատրաստելը շատ հեշտ է:
Բաղադրությունը:
semolina - 3 tbsp. գդալներ
կաթ - 2 բաժակ
շաքար - 1 բաժակ
կիտրոն - 1/2 հատ:
կարագ - 250 գր
Անհրաժեշտ է եփել խիտ semolina շիլա և հովացնել: Կարագը հարել շաքարով մինչև փափկամազ համասեռ զանգված առաջանա, ապա ավելացնել կիտրոնի կեղևը, մի քիչ էլ ծեծել, ապա ավելացնել հովացված հացահատիկը և նորից հարել: Կրեմը պատրաստ է: Ստացվում է շատ նուրբ, օդային, հիանալի պահում է իր ձևը: Դրանում հացահատիկը բնավ չի զգացվում:
