Թեթև նախուտեստները հիմնական կերակուրից առաջ կարող են ծառայել որպես ապերիտիվ, քանի որ դրանք հակված են սովի առաջացման, այլ ոչ թե հագեցման: Բացի այդ, նախուտեստները իդեալական են այն ժամանակների համար, երբ ձեզ դուր է գալիս խորտկել, բայց ավելորդ ուտելու ցանկություն չկա:
Թեթև նախուտեստները ներառում են Ամերիկայում տարածված բոլոր տեսակի նախուտեստները, ինչպիսիք են ընկույզը, շաքարային հաբերը, քրուտոնը, ադիբուդը, չիպսերը, սոուսները, կոտրիչներն ու մրգերի և բանջարեղենի նախուտեստները: Խորտկարան պատրաստելը չի պահանջում որևէ հատուկ խոհարարական հմտություններ, ինչպես նաև շատ ժամանակ, քանի որ արտադրանքն անցնում է արագ և առանց բարդ խոհարարական մշակման:
Որպես կանոն, թեթեւ նախուտեստների կազմը չի ներառում հազվադեպ սպառվող սննդամթերքի կամ բարդ բաղադրիչների առկայություն: Բոլոր հնարավոր բազմաբնույթ կարկանդակները և նրբությունները սառը և տաք նախուտեստներ են:
Սովորաբար, թեթեւ նախուտեստները մատուցվում են գարեջրի, սառեցված տնական լիմոնադի, հանքային ջրի, հյութերի, ալկոհոլային և մրգային կոկտեյլների, սառեցված թեյի կամ սուրճի հետ:
Լոլիկով և ռեհանով իտալական ոճով նախուտեստ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- ռեհան կանաչի;
- լոլիկ 400 գ;
- ֆետա պանիր 300 գր:
Խոհարարության եղանակը
Տոմատի խառնուրդն առանձնացնել սերմերից և մանր կտրատել խորանարդի մեջ, ավելացնել մանր կտրատած ֆետա պանիր: Ռեհանի կանաչիները մանր կտրատել, ավելացնել լոլիկ-պանրի խառնուրդը և մանրակրկիտ խառնել: Մատուցել բաղարջ տորտիլաներով, կոտրիչներով կամ բարակ կտրտած բաջետայով:
