Կիտրոնի կարկանդակը թեյի թխման բազմակողմանի ուտեստ է: Դա բոլորը դուր կգան: Կաթնաշոռով կարկանդակը նույնպես կդառնա շատ օգտակար, ավելի նուրբ: Մարգարինի փոխարեն կարող եք կարագ վերցնել:
Դա անհրաժեշտ է
- Ութ բաժնի համար.
- - 1 կգ կաթնաշոռ;
- - 100 գ մարգարին;
- - 100 գ semolina;
- - 6 ձու;
- - 2 կիտրոն;
- - 1 tbsp. մի գդալ ցորենի ալյուր;
- - սոդա, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Preեռոցը տաքացրեք 160 աստիճանով - կաթնաշոռով կարկանդակի համար այլևս ջերմաստիճան չի պահանջվում:
Քայլ 2
Հավի ձվերը բաժանեք դեղնուցների և սպիտակուցների. Այս կարկանդակի համար ձեզ երկուսն էլ պետք են:
Քայլ 3
Փափկեցրած մարգարին կամ կարագը դեղնուցներով տրորեք: Ավելացնել շաքարավազ, համը մեկ կիտրոնից (թափթփված): Leզմեք հյութը երկու կիտրոնից, ուղարկեք նաև խառնուրդին, լավ ծեծեք:
Քայլ 4
Ավելացնել կաթնաշոռ, հացահատիկային աղ, ավելացնել ալյուրը, որը գդալով սոդա է մաղել: Կաթնաշոռի խմորը հունցել:
Քայլ 5
Atեծել ձվի սպիտակուցները մինչև կոշտանալը: Տեղադրեք դրանք խմորի մեջ, նրբորեն խառնեք. Սա տորթը կդարձնի օդային:
Քայլ 6
Տապակած տապը յուղել յուղով կամ մարգարինով: Խմորը տեղափոխեք կաղապարի մեջ, թխեք սահմանված ջերմաստիճանում 1 ժամ, փայտե փայտով ստուգեք կարկանդակի պատրաստությունը: Առայել սառեցված, շաքարավազով շաղ տալով:
