Կաթնաշոռի առավել նուրբ տորթը պարզապես հալվում է ձեր բերանում: Ունի սուրճի համ: Տորթերը շատ ծակոտկեն և թեթև են: Նրբագեղությունը ներծծվում է և յուղված կիտրոնի կաթնաշոռով կրեմով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ կաթնաշոռ
- - 1 թեյի գդալ: կիտրոնի հյութ
- - 4 ձու
- - 1 կիտրոն
- - 2 tbsp. լ լուծվող սուրճ
- - 100 գ ալյուր
- - 250 գ հատիկավոր շաքար
- - 1 tbsp. լ կակաոյի փոշի
- - 50 գ շաքարավազ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել խմորը: Ձվերը լավ հարեք մինչև կոշտ փրփուրը, բարակ հոսքով ավելացրեք հատիկավոր շաքար և կրկին հարեք: Ավելացնել ալյուր, 0.5 tbsp. սուրճ, կակաո և կիտրոնի հյութ, հարել ևս 15-20 վայրկյան:
Քայլ 2
Տապակած տապը յուղել բուսական յուղով և շաղ տալ եգիպտացորենով: Խմորը տարածեք և հավասարապես հարթեք մակերեսի վրա: Տեղադրել նախապես տաքացրած ջեռոցում 180 աստիճանով, թխել 15-17 րոպե: Հեռացրեք թխվածքաբլիթը վառարանից և զովացրեք մետաղալարով: Լար օգտագործելով, թխվածքաբլիթը կտրեց երեք տորթերի:
Քայլ 3
Պատրաստել կիտրոնի կաթնաշոռի կրեմ: Կիտրոնը լավ ողողեք և կտրեք այն սեպերի, հեռացրեք սերմերը: Կիտրոնի սեպերը մանրացրեք ՝ օգտագործելով բլենդեր: Խառնել կիտրոնը, 125 գ հատիկավոր շաքարն ու կաթնաշոռը: Եթե պարզվում է, որ կրեմը խիտ է, ապա կարող եք ավելացնել 2 ճաշի գդալ: կեֆիր, թթվասեր կամ կաթ:
Քայլ 4
Ներդրեք ներծծում: Եփել 1 tbsp. սուրճ, ավելացնել 1 tbsp. հատիկավոր շաքարավազ և հարել: Հագեցնել բոլոր տորթերը:
Քայլ 5
Բոլոր տորթերը առատորեն յուղեք յուղով կրեմով և միմյանց վրա շարեք: Cakeարդարել տորթը կիտրոնի սեպերով և շաքարի փոշով:
