Ռուսական ազգային խոհանոցի համեղ ուտեստ: Ոսպը ոչ միայն համեղ արտադրանք է, այլև շատ առողջարար, հայտնի է իր բարձր սպիտակուցներով և երկաթով: Houseանկացած տնային տնտեսուհի մեկ ժամվա ընթացքում հեշտությամբ կարող է ուտեստ պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ սեւ ոսպ (բայց կարող եք օգտագործել ցանկացած);
- - 1 քաղցր բուլղարական պղպեղ;
- - 2 միջին չափի սոխ;
- - 50-60 գ չոր լոլիկ;
- - 3-4 մեխակ սխտոր;
- - 2-3 tbsp. բուսական յուղ;
- - 2 գազար;
- - Սեւ պղպեղ;
- - աղ;
- - կարմիր կծու պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները խոհանոցի վաճառասեղանին: Լվացեք և մաքրեք ձեր ցանկացած բանջարեղեն: Գազարները քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա: Նյութի մանր կտրեք բուլղարական պղպեղը և սոխը:
Քայլ 2
Սկսեք նախ տապակել սոխը: Երբ սոխը ոսկեգույն է, գազարն ավելացրեք դրան: Լոլիկները մանրացրեք և սխտորը մանրացրեք:
Քայլ 3
Չոր լոլիկն ու պղպեղը ավելացնել սոխով և գազարով տապակի մեջ, լցնել կես բաժակ եռացրած ջուր, ծածկել և թող 3 րոպե եփ գալ: Դրանից հետո ավելացրեք ոսպ, եռացրած ջուր լցրեք ամեն ինչի վրա և եփեք ցածր կրակի վրա:
Քայլ 4
Ավելացնել սխտոր, աղ և պղպեղ ձեր ճաշակի մեջ 5 րոպե մինչև եփել: Պատրաստի ուտեստը դասավորեք ափսեների վրա և այն կարող է ծառայել ինչպես հյուրերին, այնպես էլ ձեր ընտանիքին:
