Միջերկրական խոհանոցում հաճախ օգտագործվում են արևի չոր լոլիկները: Դրանք սննդին նոր համ են հաղորդում և օգնում են բազմազանություն ավելացնել բազմաթիվ բաղադրատոմսեր: Նրանց հետ հատկապես համեղ է մակարոնեղենը պանրով և բրոկոլիով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 230 գր ցանկացած մածուկ;
- - 300 գր բրոկկոլի;
- - 240 մլ կաթ;
- - 180 գր վերամշակված պանիր;
- - 80 գր չորացրած լոլիկ;
- - 2 հատ խորանարդիկ հավի կրծքամիս;
- - աղ, սեւ պղպեղ և պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եփել մակարոնեղենը փաթեթի ցուցումների համաձայն, դնել քամոց:
Քայլ 2
Բրոկկոլին եփել 5-7 րոպե աղած ջրի մեջ: Խնայեք 120 մլ արգանակ, ջրահեռացեք մնացած ջուրը և մածուկը տեղափոխեք բրոկկոլիի վրա:
Քայլ 3
Հավի կտորները տապակել աղով, պղպեղով և համեմունքներով մինչև ոսկե դարչնագույնը, լցնել բրոկկոլիի արգանակ: Եփեք մինչև քնքշությունը և տեղափոխեք կաթսա մակարոնեղենով և բրոկկոլիով:
Քայլ 4
Կաթը լցնել տապակի մեջ, դնել պանիր և չորացրած լոլիկ: Տապակել ցածր կրակի վրա, մինչեւ պանիրն ամբողջովին հալվի: Պատրաստի սոուսը լցնել հավի և բրոկկոլիով մակարոնեղենի վրա և անմիջապես մատուցել:
