Տանը պիցցա պատրաստելու ևս մեկ լավ բաղադրատոմս ՝ համեղ և արագ:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 200 գ ալյուր
- - 10 գ խմորիչ
- - 150 մլ կաթ
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- - 1 ձու
- Լրացնելու համար.
- - լոլիկ
- - 200 գ թարմ սունկ
- - 80 գ պանիր
- - 1 գլուխ սոխ
- - 6 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- - կանաչիներ
- - աղացած պղպեղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լրացման պատրաստում.
- Սոխը մանր կտրատել և տապակել:
- Լոլիկը այրեք, կեղևեք և կտրեք մի քանի մասի:
- Պանիրը քերիչով քսել:
- Իմ սունկը, կեղևը կտրեց փոքր կտորներով:
Քայլ 2
Խմորիչ խմոր պատրաստելը.
- Մինչև 20-25 աստիճան տաքացրած կաթը լցնել տարայի մեջ և լուծարել խմորիչը:
- Ալյուրին ավելացնում ենք աղ, շաքար, կարագ, ձու և խմորը հունցում ՝ դրան դանդաղ ավելացնելով խմորիչով կաթ:
- Խմորը հունցել 7-10 րոպե:
- Coverածկեք սրբիչով և դրեք տաք տեղում:
Քայլ 3
Պիցցա պատրաստելը.
- Պատրաստի խմորը գլորում ենք 1 սմ հաստության շերտի մեջ և դնում այն յուղացված թխում թերթիկի կամ տապակի վրա:
- Սունկը դնել խմորի գագաթին, ապա աղ ու պղպեղ անել դրանք:
- Պիցցան զարդարեք տապակած սոխի օղակներով և լոլիկի շերտերով:
- Ամբողջ արտադրանքի վրա լցնել քերած պանիր և թակած խոտաբույսեր:
- Լցնել այն ձիթապտղի յուղով և ուղարկել 25-30 րոպե տաքացրած ջեռոցում 180-200 աստիճանի:
