Հանգստացեք համեղ, անուշաբույր, փափուկ կակաչի սերմերի գլանափաթեթներով: Նման խմորեղենը հարմար է ինչպես սառը ըմպելիքների, այնպես էլ թեյի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Թխում թերթիկը և արտադրանքը յուղելու համար.
- - ձու
- - կարագ
- Թեստի համար.
- - 300 գ ալյուր
- - 20 գ խմորիչ
- - 150 մլ կաթ
- - 40 գ կարագ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- - 3 ձու
- - 50 գ կակաչի սերմեր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոհարարական խմոր կակաչի սերմերով անվտանգ կերպով եփել: Դա անելու համար խմորիչը լուծեք տաք կաթի մեջ և թույլ տվեք, որ այն եփվի 20-25 րոպե, այնուհետև լցնել խմորիչը ալյուրի մեջ, ավելացնել աղը, ձվերը, կակաչի սերմերը և հունցել փափուկ խմորը:
Քայլ 2
Խմորը պատրաստ լինելուց հետո պետք է դրան ավելացնել նախապես ներծծված կակաչը և նորից մանրակրկիտ հունցել խմորը, բաժանել 4 մասի և յուրաքանչյուր մասից թխել 1-1,5 սմ հաստությամբ տորթ:
Քայլ 3
Դրանից հետո մենք պատրաստում ենք պատրաստված տորթերը խողովակների մեջ և ձևավորում թխվածքաբլիթների տեսքով:
Քայլ 4
Մենք արտադրանքը դնում ենք նախապես յուղացված թխում թերթիկի վրա և թխում ենք 220 աստիճանի ջերմաստիճանում 15-20 րոպե:
