Lingonberry տորթը թարմ, բուրավետ և թեթև աղանդեր է, որը կարելի է շատ արագ պատրաստել տանը և հաճեցնել ձեր ընտանիքին երեկոյան թեյի միջոցով:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 200 գ ալյուր
- - 100 գ շաքար
- - սպիտակուցներ 3 ձվից
- Կրեմի համար.
- - 300 մլ կրեմ
- - 14 գ ժելատին
- - 160 գ շաքար
- Լրացնելու համար.
- - 250 գ արքայախնձոր
- - 200 գ կաթնաշոռ
- Հարդարման համար.
- - բազմագույն հրուշակեղենի շաղ տալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել խմորը - սպիտակուցները հարել շաքարով մինչև համասեռ զանգված ստացվի, ապա այնտեղ ավելացնել ալյուր և խմոր հունցել:
Քայլ 2
Ստացված խմորը բաժանել երեք մասի, լցնել ձուլվածքների մեջ և դնել թխել ջեռոցում 200-220 աստիճան ջերմաստիճանում 30-40 րոպե:
Քայլ 3
Պատրաստել կրեմը - կրեմի 2/3-ը հարիչով հարել շաքարի 2/3-ով, նախապես ավելացնել տաք ջրի մեջ թաթախված և հալված ժելատինը և ամեն ինչ նորից հարել, մինչև որ հարթ դառնա:
Քայլ 4
Մենք պատրաստում ենք միջուկը. Մանրակրկիտ լվանում ենք կոճապղպեղի հատապտուղները, դրանք դնում քամիչի մեջ, որպեսզի ապակե ջուրը չորանա սրբիչի վրա: Դրանից հետո լորենին լցնել կաթնաշոռի մեջ և ստացված միջուկը լավ խառնել:
Քայլ 5
Յուրաքանչյուր տորթի մակերեսին հավասարապես քսեք կրեմը և լցրեք և տորթ կազմեք:
Քայլ 6
Կրեմի մնացած մասը հարել շաքարավազով և ապրանքի վերին մասը և եզրերը քսել այս կրեմով: Վերեւից կիրառեք բազմագույն շաղ տալ:
Քայլ 7
Օգտագործելով խմորեղեն տոպրակ, տորթի եզրերը շրջանաձեւ զարդարեք սերուցքային ծաղիկներով կամ նախշերով:
Քայլ 8
Պատրաստի աղանդերը 30-40 րոպե զով տեղ ենք ուղարկում:
