Crazy Cake- ը բյուջետային ամերիկյան տորթ է, թարգմանված ռուսերեն, նրա անունը հնչում է որպես «խենթ տորթ» կամ «խենթ տորթ»: Նրա բաղադրատոմսը հորինված էր համատարած սակավության ժամանակաշրջանում, երբ նույնիսկ պարզ ապրանքատեսակները դժվար էր ձեռք բերել: Չնայած իր անբարդ կազմին ՝ կարկանդակը հետաքրքիր համ ունի ՝ շոկոլադի նման: Բաղադրատոմսում յուղ չկա, բաղարջ խմորին ոչ մի ձու չի ավելացվում, բայց հացաբուլկեղենն իր տեսքով և համով չի զիջում տնական տորթերին, որոնց բաղադրության մեջ կան այս բաղադրիչները:
Inglyարմանալիորեն համեղ և միևնույն ժամանակ բյուջետային համարժեք ամերիկյան «խենթ տորթը» Crazy Cake- ը կօգնի տանտիրուհուն շատ իրավիճակներում: Դրա պատրաստման և թխելու համար ոչ այնքան ջանք և բաղադրիչ է պահանջվում, քանի որ շատ պարզ է պատրաստել տեսք և համով հետաքրքիր աղանդեր: Դուք նույնիսկ կարող եք նման տորթ պատրաստել ծոմ պահելու ընթացքում ՝ փոխարինելով կաթը տաք եռացրած ջրով, և ի սկզբանե բաղադրության մեջ ձու և կարագ չկա: Խմորեղենը փափկամազ է, քաղցր, հաճելի անուշաբույր հոտով:
Բաղադրությունը
Տնային տարածքում Crazy Cake հետաքրքիր անունով պարզ աղանդեր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ապրանքների կարճ ցուցակ:
Թեստի համար.
- 400 մլ կաթ (նախնական բաղադրատոմսում սովորական ջուր է եղել, բայց կաթով ավելի լավ է համտեսել);
- 400 գ մաղով ալյուր;
- 300 գ շաքար (մի փոքր պակաս կամ ավելի, ըստ ճաշակի);
- 6 ճաշի գդալ փոշիացված կակաո (մանկական տարբերակում հեշտ է կակաոն փոխարինել «Nesquik» - ով);
- 4 թեյի գդալ թխում փոշի:
Կրեմի համար.
- 2 բաժակ 1.5% կամ 2.5% կաթ;
- 1 բաժակ առանց հատիկավոր շաքարի սահիկի;
- 2-3 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր;
- հում ձու:
Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս
Ամերիկյան «խենթ կարկանդակի» ամբողջ պատրաստումը բաղկացած է մի քանի փուլից: Դրանք պետք է արվեն հաջորդաբար ՝ խորը ամանի մեջ խառնելով բաղադրիչները: Ահա ինքնին պարզ բաղադրատոմսը:
-
Խմորի փոշին խառնել մաղած ալյուրի հետ, այստեղ ավելացնել անհրաժեշտ քանակությամբ կակաոյի փոշի և հատիկավոր շաքար:
Թխում փոշին խառնել մաղած ալյուրի հետ -
Լցնել չոր բաղադրիչները մի փոքր տաքացրած կաթով (դիետիկ տարբերակում `ջուր), հունցել ոչ շատ խիտ խմոր:
Խմորը հունցել - Խմորը լցնել յուղացված կամ մագաղաթով շարված կլոր ուտեստի մեջ, ձեր նախընտրած ուղղանկյուն թխում թերթիկի մեջ:
- Թխել ջեռոցում 40 րոպե ՝ ջերմաստիճանը դնելով 180 աստիճան: Դրանից հետո հանել կաղապարից ՝ զգույշ լինելով, որ եզրերը և ընդերքը չքանդվեն:
Հիմա հերթը կրեմինն է: Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ է.
- Կաթսայի մեջ կաթը եփեք:
- Ձուն առանձին հարեք շաքարավազի և երեք ճաշի գդալ ալյուրի հետ:
- Ձվի շաքարի զանգվածը լցնել եռացող կաթի մեջ, խառնել:
- Theանգվածը եռացրեք, առանց գդալը բաց թողնելու և խառնելու այն, հակառակ դեպքում այն կայրվի:
- Սպասեք, մինչեւ կրեմը խտանա, հանեք վառարանից:
- Սառը մինչեւ տաք:
Լավագույնն այն է, որ կրեմը եփել, երբ ամերիկյան խենթ տորթը թխվի ջեռոցում:
Տորթը, որը կարծես շոկոլադե կեքս լինի կտրող տախտակի վրա, պետք է կտրել 2-3 բարակ տորթերի, յուրաքանչյուրը քսել տաք կրեմով `այն տարածելով գդալով: Լրացրեք այն շոկոլադի կամ շաքարի սառույցով, մնացած կրեմով, թարմ հատապտուղներով կամ պահածոյացված մրգերով:
