Վարսակի ալյուրով կեքսերը պատրաստվում են արագ և համեղ են թեթև կարամելի համով `բաղադրատոմսի շագանակագույն շաքարի և վանիլի համի շնորհիվ: Կեքսների գագաթները քսել են շաքարի փոշուց և հյութից պատրաստված քաղցր կեղծիքով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 գ վարսակի ալյուր;
- - մեկ ու կես բաժակ ալյուր;
- 3/4 բաժակ շագանակագույն շաքար
- - 3/4 բաժակ կաթ;
- - 1/4 բաժակ բուսական յուղ;
- - 2 ձու;
- - 10 գ թխում փոշի;
- - մի պտղունց աղ;
- - մի տոպրակ վանիլին:
- Fondant- ի համար.
- - կես բաժակ շաքարի փոշի;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ կիտրոնի կամ նարնջի հյութ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միացրեք վարսակի ալյուրը շագանակագույն շաքարի, վանիլի, աղի և փխրեցուցիչի հետ:
Քայլ 2
Ձվերը առանձին հարեք, մինչեւ փափկեն: Լցնել կաթը, ավելացնել բուսական յուղ և չոր խառնուրդ փաթիլներով և վանիլով:
Քայլ 3
Խառնել ալյուրը փոքր մասերում, ամեն ինչ խառնել բլենդերի հետ: Ոչ մի ուռուցիկ չպետք է լինի: Պարզվեց, որ դա խմոր է ապագա կեքսերի համար:
Քայլ 4
Կեքսի կաղապարները յուղել յուղով, 2/3 մասերը լցնել խմորով: Թխել 15-20 րոպե 200 աստիճանով: Նշված քանակի բաղադրիչներից ստացվում է մոտավորապես 14 կեքս:
Քայլ 5
Պատրաստեք ֆոնդանտը: Դա անելու համար շաքարավազի խառնուրդը խառնել 1 tbsp. հյութի գդալ, հարել հարել հարմարանքով, ապա լցնել մեկ այլ գդալ հյութ, նորից հարել: Կեղծիքը պատրաստ է: Նրա համար կարող եք վերցնել ինչպես կիտրոնի, այնպես էլ նարնջի հյութ. Կստացվի, որ նույնքան համեղ կլինի:
Քայլ 6
Սառեցրեք պատրաստի վարսակի ալյուրով կեքսները, վրձնով քսեք քաղցր կեղծիքով: Մատուցել թեյի հետ:
