Multicooker- ը աներևակայելի հարմար սարք է, որում պատրաստվում են մի շարք համեղ և սրտանց ուտեստներ: Դուք անպայման կսիրեք հիանալի, վիտամինային, սննդարար ձվածեղը խոտաբույսերով և կաղամբով, որը առողջ ապրելակերպին հետեւողները անպայման կներառեն իրենց խոհարարական գրքում:
Վիտամինային ձվածեղի բաղադրատոմսը նույնպես հարմար է նրանց համար, ովքեր չեն սիրում երկար կանգնել վառարանի մոտ: Ձվածեղը պատրաստվում է շատ պարզ և արագ, և ամենակարևորն այն է, որ ուտեստը երբեք չի այրվի, պարզապես ընտրեք ցանկալի ռեժիմը և ձեր ուտեստը միշտ հիանալի եփվի:
Դանդաղ կաթսայում խոտաբույսերով և կաղամբով ձվածեղ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հետևյալ մթերքների մի շարք.
- հավի թարմ ձու (հինգ կտոր);
- ցանկացած բուսական յուղ;
- կեֆիրը կամ կաթը շատ ճարպ չեն (3/4 բազմ բաժակ);
- երիտասարդ սպիտակ կաղամբ (420 գ);
- աղացած պղպեղ և սեղանի աղ (ըստ ձեր հայեցողության);
- սամիթ և կանաչ սոխ (մեկ միջին փունջ);
- սոխի գլուխ (մեկ կտոր):
- թարմ վարունգ զարդարման համար 2 հատ:
Սկզբում մանրացնելու համար կեղևազերծված սոխի գլուխը շատ մանր կտրեք: Այն փշրելուց հետո այն պետք է անմիջապես լցնել մուլտիխոհարարական սարքի ամանի մեջ և ավելացնել փոքր քանակությամբ բուսական յուղ: Հաջորդը, դուք պետք է սահմանեք «Թխում» կամ «Տապակել» ռեժիմը, մի քանի րոպե շարունակեք պատրաստել սոխը, որը պետք է շագանակագույն լինի:
Չնայած սոխը տապակվում է պարբերական խառնուրդով, դուք կարող եք նաև կատարել երիտասարդ սպիտակ կաղամբ, որը պետք է մանրացնել: Մանրացված կաղամբը պետք է աղ լինի, մի փոքր տրորեք ձեր ձեռքերով, ապա ուղարկեք սոխին, շարունակեք «Թխում» ռեժիմով եփել ևս հինգ րոպե:
Հաջորդը, դուք պետք է սկսեք հարած հավի ձվերը աղով հարել, և դա պետք է արվի հարել կամ սովորական պատառաքաղով:
Հարած ձվի խառնուրդին ավելացնել կեֆիր կամ շատ չաղ յուղ, ապա ավելացնել լրացուցիչ թակած թարմ սամիթ և կանաչ սոխ:
Հենց դանդաղ կաթսայում կաղամբը դառնում է ավելի մեղմ, ամանի պարունակությունը պետք է համեմել աղացած պղպեղով, սեղանի աղով, ցանկության դեպքում, կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ համեմունքներ:
Տապակած սոխը լցնել կաղամբով ձվի կաթնային զանգվածով, տասնհինգ րոպե եփել 120 աստիճան ջերմաստիճանում «Բազմ եփել» ռեժիմով, իսկ դրա բացակայության դեպքում ՝ օգտագործել «Տապակել» ռեժիմը:
Թարմ խոտաբույսերով և երիտասարդ կաղամբով դանդաղ կաթսայում պատրաստված ձվածեղը պետք է մատուցվի տաք, զարդարված նախապես կտրված վարունգով:
