Ձվածեղը բավականին տարածված ուտեստ է: Գրեթե յուրաքանչյուր մարդ պատրաստել է դա իր կյանքում: Առաջին հայացքից ձվածեղը բարդ բաղադրատոմս է, բայց դանդաղ կաթսայում եփած ՝ ավելի համեղ է ստացվում:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի ձու - 2 հատ;
- - խմելու կաթ - 100 մլ;
- - կարագ - 1 ճաշի գդալ:
- - աղ - համտեսել;
- - կանաչիներ - 2-3 ճյուղ:
- Լրացուցիչ ապրանքներ ընտրելու համար.
- երշիկ, պանիր, խաշած հավ, սունկ, սոխ և այլն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվածեղ պատրաստելուց առաջ ձվերը լվացեք հոսող ջրի մեջ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Յուրաքանչյուր ձու կոտրեք առանձին ամանի մեջ `հնացած սնունդից խուսափելու համար: Հաջորդը, միավորել ձվերը միասին, ծեծել հարել կամ պատառաքաղով:
Քայլ 2
Խառնել ձվերին ավելացնել աղ ՝ ըստ ճաշակի և կաթ, խառնել: Անհրաժեշտ չէ ուժեղ ձվի զանգվածը խփել, այս գործողություններից ձվածեղը ավելի հոյակապ չի ստացվի:
Քայլ 3
Դրանից հետո պատրաստեք մուլտիխոհարարը պատրաստելու: Մեքենան դրեք «թխելու» ռեժիմի վրա: Ընկղմեք կարագը բազմաշերտ տարայի մեջ: Մի քանի րոպեից աշխատանքային մակերեսը տաքանում է, իսկ կարագը հալվում է:
Քայլ 4
Հաջորդը, կաթն ու ձվի խառնուրդը լցնել նախապես տաքացրած և յուղացված ամանի մեջ: Պատրաստեք ուտեստը 10 րոպե: Այս ընթացքում ձվածեղը կբարձրանա, շագանակագույն կդառնա և կուժեղանա:
Քայլ 5
Եթե ազատ ժամանակ ունեք, ձվածեղը մի քանի րոպե թողեք մուլտիխոհարարի մեջ: 3-5 րոպե հետո այն տաքանալու է, շատ ավելի համեղ կդառնա:
Քայլ 6
Լրացուցիչ ապրանքներ օգտագործելիս նախապես պետք է հոգ տանել դրանց մասին, նախքան ձվերը ծեծելը: Կլպել և մանր կտրատել ընտրված կերակուրները, խառնել ձվածեղի հում զանգվածի հետ ՝ նախքան մուլտիխոհարարի մեջ ընկնելը:
Քայլ 7
Ձվածեղ պատրաստելուց հետո օգտագործեք թարմ խոտաբույսեր: Այսպիսով, նա կպահպանի իր դրական հատկությունները:
