Բրոկկոլին զարմանալի բանջարեղեն է: Սննդանյութերի և հետքի տարրերի պարունակության առումով այն գերազանցում է կաղամբի շատ տեսակների: Եվ նրա ներկայությունը ցանկացած ուտեստ կդարձնի համեղ ու առողջ: Բրոկկոլի ձվածեղը շատ պարզ ուտեստ է, որը կարելի է հեշտությամբ պատրաստել ինչպես նախաճաշին, այնպես էլ ընթրիքին:
Դա անհրաժեշտ է
- - ձու - 3 հատ:
- - բրոկկոլի կաղամբ - 200 գրամ
- - կաթ - 100 գրամ
- - վարսակի ալյուր - 1 ճաշի գդալ
- - աղ `ըստ ճաշակի
- - բուսական յուղ տապակելու համար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դանդաղ կաթսայում բրոկկոլի համեղ ձվածեղ պատրաստելու համար ճիշտ պատրաստեք հիմնական բաղադրիչները: Մի քանի րոպե եփեք բրոկկոլի: Թույլ տվեք, որ ավելորդ ջուրը չորանա: Կաղամբը ապամոնտաժեք ծաղկաբույլերի մեջ: Եթե ունեք սառեցված կաղամբ, ապա պետք չէ այն եռացնել:
Քայլ 2
Ձվածեղն ավելի առողջ դարձնելու համար ձվածեղի բաղադրատոմսին ավելացրեք վարսակի ալյուր: Նախապես լցնել դրանք կաթով և թողնել մի քանի րոպե: Դրանից հետո կոտրեք ձվերը առանձին ամանի մեջ և լավ հարեք հարածով: Կաթն ու հացահատիկային խառնուրդը միացրեք ձվերի հետ: Աղ ավելացնել:
Քայլ 3
Որպեսզի ձվածեղը չմտնի բազմաթխման ամանի մեջ, այն պետք է յուղել փոքր քանակությամբ բուսական յուղով: Լցնել խառնուրդի կեսը: Միացրեք պատրաստման ռեժիմը: Տասնհինգ րոպե անց ավելացնել բրոկկոլին և լցնել մնացած խառնուրդը: Տասը րոպեից բրոկկոլի վարսակի ալյուրի ձվածեղը պատրաստ է:
