Դուք, անշուշտ, կզարմանաք սիսեռով ապուրի համադրությունը կարմիր ձկների հետ: Ոչինչ չի պատահել: Կարող ենք հավաստիացնել, որ ձկների մոտ նույնքան լավ է ստացվում: Եթե, այնուամենայնիվ, սիսեռով ապուրը խստորեն կապում եք ապխտած մսի համի հետ, ապա վերցրեք ապխտած ձուկ, դա նրան կտա ծխի այդ շատ սիրված բույրը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ կարմիր ձկան ֆիլե;
- - 1 բաժակ պառակտված կանաչ ոլոռ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - 2 կարտոֆիլ;
- - բուսական յուղ;
- - աղ, աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սառը ջուր լցնել ոլոռի վրա և եփել կափարիչի տակ: Եթե դուք պարզապես բաժանել եք ոլոռը, ապա 20 րոպեի ընթացքում այն ոչ միայն եռալու է, այլ նույնիսկ եռալու է: Եվ հենց դա է մեզ պետք:
Քայլ 2
Կլպել և մանրացնել սխտորը, ապա տապակել այն տաք բուսական յուղի մեջ 2 րոպե միջին կրակի վրա:
Քայլ 3
Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից և կտրեք այն բարակ շերտ:
Քայլ 4
Ձկները տարեք փոքր կտորների:
Քայլ 5
Պատրաստված ոլոռը խյուսելու համար օգտագործեք բլենդեր: Խյուսի խտությունը կարգավորեք ջրով:
Քայլ 6
Համեմել աղով և պղպեղով:
Քայլ 7
Կրկին կրակի վրա դրեք, կարտոֆիլը ավելացրեք ապուրի մեջ և եփեք մինչև քնքուշ:
Քայլ 8
Խոհարարության հենց վերջում ձուկը թաթախեք ապուրի մեջ, նրբորեն խառնեք: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ թակած խոտաբույսերով:
