Իհարկե, ցանկացած ուտեստ, սոուսով լրացված, ձեռք է բերում բոլորովին նոր համ: Սկսում է խաղալ նոր գույներով: Նման ուտեստը համտեսելու ցանկությունը բազմապատկվում է: Տավարի մսի դեպքում սոուսն անհրաժեշտ է, եթե այն եփվի առանց հեղուկ կամ բանջարեղեն ավելացնելու: Քանի որ այս միսը ինքնին բավականին չոր է:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Չմշակված սոուսի համար.
- թթու վարունգ - 50 գր;
- թթվասեր - 2 ճաշի գդալ;
- մայոնեզ - 2 ճաշի գդալ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- կանաչիներ (սամիթ
- մաղադանոս) - մի փոքրիկ փունջ
- Խորոված մսի սոուսով Բաղադրությունը.
- գազար - 2 հատ;
- սոխ - 1 մեծ գլուխ;
- տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ;
- աղ
- համեմունքներ `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խաշած տավարի մսի համար կարող եք մատուցել սոուս ՝ եփած առանց ջերմային մշակման: Դա անելու համար հարկավոր է հավասար քանակությամբ թթվասեր և մայոնեզ վերցնել, խառնել փոքր տարայի մեջ: Նյութի մանր թակած վարունգ ավելացնել: Սխտորը ճզմեք մամուլով: Խոտաբույսերը մանր կտրատել և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 2
Սոուսը շատ կծու համ ունի: Տավարի փոքր կտորները կարող են թաթախվել կաթսայի մեջ կամ սոուսը գեղեցիկ կերպով դնել մսի կողքին գտնվող ափսեի վրա:
Քայլ 3
Հեշտ պատրաստվող սոուսը շատ լավ է գործում խորոված մսի համար: Նրա համար սոխը պետք է մանր կտրատել և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դրանից հետո ավելացրեք քերած գազարը (ըստ ցանկության կարող եք ընտրել քերիչի չափը) և տապակել մինչև քնքուշ, մինչև գազարները փափուկ լինեն: Դրանից հետո կես բաժակ ջուր լցնել տապակի մեջ, սպասել եռման և դնել տոմատի մածուկ: Աղ, պղպեղ և ավելացնել այլ համեմունքներ, ինչպես ցանկանում եք: Անջատեք վառարանը, ծածկեք տապակը կափարիչով և թողեք, որ սոուսը ներծծվի մոտ 10 րոպե:
Քայլ 4
Խմեք տաք վիճակում: Լավագույնն այն է, որ այս սոուսը մսի վրա լցնել ափսեի մեջ, կամ այն դնել կողմնակի ուտեստով բլրի վրա:
