Ձվածեղը հիանալի նախաճաշ է: Դա ձեզ կտա այնքան էներգիա, որ ակտիվ լինեք մինչ լանչը: Եվ եթե ձվերին ավելացնեք սունկ և խոտաբույսեր, ապա ուտեստը կդառնա էլ ավելի հագեցնող և համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 6 ձու;
- 2 tbsp թթվասեր 20% յուղ;
- 300 գ սունկ;
- 2 մանր սոխ;
- 1 բուլղարական պղպեղ;
- մի փունջ մաղադանոս կամ սամիթ;
- բուսական յուղ;
- աղ եւ պղպեղ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել արգանակ: Դա անելու համար ողողեք սունկը `շամպինյոն կամ մեղր սունկ, և դրեք դրանք սառը ջրով կաթսայի մեջ: Նույն տեղում ավելացնել կեղևավորված և կիսով չափ սոխը, ինչպես նաև սեւ պղպեղի հատիկները: Theուրը եռացրեք և եփեք արգանակը առնվազն կես ժամ: Եփելիս կեսը համեմել ջրով: Պարբերաբար հեռացրեք հեղուկի մակերևույթից ցանկացած փրփուր: Դրանից հետո արգանակը քամեք մինչև թափանցիկ դառնա: Սնկերը մի կողմ դրեք հետագա օգտագործման համար:
Քայլ 2
Ձվերը լցնել խորը ամանի մեջ, ապա հարել հարել հարիչով: Այնտեղ ջուր ավելացրեք `մեկ ձվի դիմաց 1 ճաշի գդալ և թթվասեր: Այս բաղադրիչները կարող են փոխարինվել հավասար քանակությամբ կրեմով: Ավելացնել աղ և աղացած սեւ պղպեղ, և մանր կտրատած կանաչի կեսը և մեկ քառորդ բաժակ սնկով արգանակ, որը դուք ավելի շուտ եփել եք: Նորից հարեք բոլոր ապրանքները:
Քայլ 3
Կլպել եւ սոխը մանր կտրատել: 3-4 րոպե տաքացրեք այն տապակի մեջ նախապես տաքացրած բուսական յուղով: Բուլղարական պղպեղից հանեք սերմերը, ցողունը և ներքին շնչափողերը: Կտրեք այն բարակ շերտերով և տեղադրեք նույն տապակի մեջ: Եփել 2 րոպե: Կտրեք արգանակից մնացած սունկը: Փոքրերը կարող են անձեռնմխելի մնալ: Դրանից հետո դրեք սոխի վրա, իջեցրեք վառարանի ջերմաստիճանը և սնկով բանջարեղենը եփեք միջին ջերմության վրա ևս 3-4 րոպե: Կարող եք խառնուրդին դնել 1 ճաշի գդալ թթվասեր: Ավելացնել աղ և թարմ աղացած սեւ պղպեղ:
Քայլ 4
Beatեծված ձվերը լցնել սնկով, սոխով և պղպեղով: Ձվածեղը եփեք 3-4 րոպե, այնուհետև շրջեք այն փայտե սպաթուլայով և տապակեք մյուս կողմում: Կտրտեք մնացած խոտաբույսերը. Այն կարող է լինել սամիթ, մաղադանոս, ռեհան և շաղ տալ ուտեստի վրա պատրաստման ավարտից մեկ րոպե առաջ: Finishedառայել պատրաստի ձվածեղը տաք վիճակում ՝ բաժանելով մասերի: Դրա լավագույն լրացումը կլինի կարագով տապակած քրուտոնները կամ տապակած սպիտակ հացը:
