Ինչպես պատրաստել ձվածեղ սաղմոնով և խոտաբույսերով

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել ձվածեղ սաղմոնով և խոտաբույսերով
Ինչպես պատրաստել ձվածեղ սաղմոնով և խոտաբույսերով

Video: Ինչպես պատրաստել ձվածեղ սաղմոնով և խոտաբույսերով

Video: Ինչպես պատրաստել ձվածեղ սաղմոնով և խոտաբույսերով
Video: Ո ATՇԱԴՐՈԹՅՈ❗Ն OWԻՆՉՊԵՍ ՊԱՏՐԱՍՏԵԼ OKխած համը: Մուրատից բաղադրատոմսեր: 2024, Երթ
Anonim

Սրտանոթի առատ և սննդարար ձվածեղը հիանալի նախաճաշ է: Ոմանք դա այնքան են սիրում, որ ամեն առավոտ պատրաստ են ուտել: Որպեսզի ամենօրյա ձվածեղը չձանձրանա, ընտրացանկը դիվերսիֆիկացրեք ՝ ներառելով այս ուտեստի տարբեր վարկածներ: Օգտագործելով նոր խոտաբույսեր և այլ կերպ պատրաստված ձուկ, դուք կարող եք տալ նրան տարբեր համային տեսականի:

Ինչպես պատրաստել ձվածեղ սաղմոնով և խոտաբույսերով
Ինչպես պատրաստել ձվածեղ սաղմոնով և խոտաբույսերով

Դա անհրաժեշտ է

    • Ձվածեղ բանջարեղենով.
    • 400 գ սաղմոնի ֆիլե;
    • 8 ձու;
    • ուրցի կանաչիներ;
    • մաղադանոս;
    • 1 փոքրիկ գազար;
    • 1 նեխուր ցողուն
    • 2 մեխակ սխտոր;
    • 1 փոքր սոխ;
    • աղ;
    • թարմ աղացած սեւ պղպեղ;
    • ձիթապտղի յուղ տապակելու համար:
    • Ապխտած սաղմոնով և լոլիկով ձվածեղ.
    • 300 գ ապխտած սաղմոն;
    • 2 կարտոֆիլ;
    • 8 ձու;
    • 4 լոլիկ;
    • ռեհան կանաչի և սուսամբար;
    • խլուրդ;
    • թարմ աղացած սեւ պղպեղ;
    • ձիթապտղի յուղ տապակելու համար:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Սաղմոնով և բանջարեղենով ձվածեղը թեթեւ ուտեստ է, որը հարուստ է առողջ մանրաթելերով և միկրոէլեմենտներով: Լվացեք ձկան ֆիլեը, չորացրեք թղթե սրբիչով, տեղադրեք ձիթապտղի յուղով յուղացված տապակի մեջ և տապակեք երկու կողմերից: Թողեք սաղմոնը դանդաղ կրակի վրա, մինչև որ փափկի: Կտրեք գազարը փոքր խորանարդի մեջ, կտրեք սոխը և տաք յուղի մեջ տաքացրեք մինչև ոսկե դարչնագույնը: Կաթսայի մեջ ավելացնել գազար, թակած նեխուրի ցողուն և աղացած սխտոր: Տապակել բանջարեղենը 3-4 րոպե, խառնելով փայտե սպաթուլայի հետ, ապա դնել ամանի մեջ:

Քայլ 2

Atեծել ձվերը, աղը, պղպեղը և լցնել բանջարեղենի վրա: Ձկան կտորներ բաժանեք և ավելացրեք ձվի զանգվածին: Ավելացնել նուրբ թակած մաղադանոս և ուրց և մանրակրկիտ խառնել: Թավայի մեջ լցնել եւս մի քանի յուղ, տաքացնել այն և ավելացնել խառնուրդը: Ձվածեղը տապակել երկու կողմերից ՝ մինչ ոսկե դարչնագույնը: Այն շրջելու համար ծածկեք տապակը հարթ ափսեով, այնուհետև հուշեք այն, ափսեն բերեք տապակի մեջ և ձվածեղը հետ թափ տվեք: Պատրաստի ուտեստը մատուցել հազարի տերևների վրա, ծալել կիսով չափ և շաղ տալ թարմ աղացած սեւ պղպեղով:

Քայլ 3

Ապխտած սաղմոնով, կարտոֆիլով և լոլիկով ձվածեղը ավելի նրբահամ համ ունի: Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից, կտրեք մեծ խորանարդի մեջ և եփեք մինչև եփվի կեսը: Այրեք լոլիկը և մաքրեք այն կեղևից: Կտրեք երեք լոլիկ խոշոր կտորներով, մեկը `հաստ շրջանակներով: Ապխտած սաղմոնը կտրեք բարակ շերտերով, մանրացրեք ռեհանն ու սուսամբարը:

Քայլ 4

Ձվերը թողնել ամանի մեջ, հարել, ավելացնել աղ, պղպեղ, կարտոֆիլ, սաղմոն, կանաչի և խորանարդիկներով լոլիկ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Տապակի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը, ավելացրեք լոլիկի շրջանակներ: Ձվի խառնուրդը լցրեք նրանց վրա և երկու կողմերից տապակեք ձվածեղը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Առայել տաք ափսեների վրա և զարդարել ռեհան տերևներով:

Խորհուրդ ենք տալիս: