Kiss բլիթները համտեսելուց հետո հյուրերը հերթ են կանգնելու համբուրելու շեֆ-խոհարարին: Թխվածքաբլիթները իդեալական են նրանց համար, ովքեր ամբողջովին վերացրել են սնձան իրենց սննդակարգից:
Դա անհրաժեշտ է
- Թխվածքաբլիթների 48 բաժին պատրաստելու համար.
- - ¼ բաժակ կարագ
- - 1-1 / 4 բաժակ փաթեթավորված եղեգնաշաքար
- - ¾ բաժակ խիտ գետնանուշի կարագ
- - 1 ձու
- - ¼ բաժակ անուշ քաղցր խնձոր
- - 3 թեյի գդալ վանիլային շաքար
- - 1 բաժակ սպիտակ բրնձի ալյուր
- - ½ բաժակ կարտոֆիլի օսլա
- - ¼ բաժակ տապիոկայի ալյուր (կարող է փոխարինվել օսլայով)
- - 1 թեյի գդալ թխում փոշի
- - ¾ թեյի գդալ խմորի սոդա
- - ¼ թեյի գդալ աղ
- - 48 շոկոլադե տրյուֆել
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մեծ ամանի մեջ հարել գետնանուշի կարագով շաքարավազը մինչև հարթ: Ձվի, խնձորի համեմունքի և վանիլի շաքարի խառնուրդը ավելացնել խառնուրդին: Պետք է զգույշ լինել, որպեսզի խառնուրդը հետեւողականությամբ հիշեցնի խիտ թթվասերը:
Քայլ 2
Վերցրեք երկրորդ ամանը և խառնեք բրնձի ալյուրը, օսլան, տապիոկայի ալյուրը (օսլա), փխրեցուցիչը, սոդան և աղը: Չամրացված արտադրանքը կարելի է մաղել:
Երկու ամանի պարունակությունը խառնել միատարր ու փափուկ: Թող խմորը հանգստանա մոտ 1 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում, չբացված: Այս ընթացքում զանգվածային ապրանքները կլանեն ձվերի և խնձորի սոուսի խոնավությունը, խմորը կդառնա կառուցվածքի ավելի խիտ:
Քայլ 3
Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180-190 աստիճան Cելսիուս: Խմորից 48 նույնական գնդիկ ձևավորեք և դրանք դրեք թխում թերթիկների վրա: Տեղադրեք թխվածքաբլիթները ջեռոցում 9-10 րոպե կամ մինչեւ դրանք մի փոքր ճաքեն:
Քայլ 4
Թխվածքաբլիթները պատրաստ լինելուց հետո անհրաժեշտ է դրանք հանել ջեռոցից և հնարավորինս արագ շոկոլադե տրյուֆել տեղադրել յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի կենտրոնում:
Տեղադրեք թխվածքաբլիթները մետաղալարով և թող սառչեն թխում թերթիկի վրա 5 րոպե: Երբ համբույրները սառչեն, կարող եք վերցնել մի մեծ ուտեստ, վրան դնել տնական թխվածքաբլիթներ և զարդարել ըստ ցանկության:
