Հնդկացորենի թխվածքաբլիթները հիանալի առիթ են ձեր սիրելիներին հաճոյանալու համար: Բացի այդ, բաղադրատոմսը զերծ է նուրբ շաքարից և այլ վնասակար հավելումներից: Բացի այդ, հնդկացորենի ալյուրը, բլիթների հիմնական բաղադրիչը, բուսական սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է և պարունակում է բազմաթիվ սննդանյութեր ՝ մագնեզիում, կալցիում և ֆոսֆոր, ինչպես նաև B խմբի վիտամիններ:
Դա անհրաժեշտ է
- - կեղեւավորված ընկույզ - 1 բաժակ
- - չամիչ - 1/2 բաժակ
- - բուսական յուղ - 1/2 բաժակ
- - հնդկացորենի ալյուր - 1, 5 բաժակ
- - ցորենի ալյուր - 1/2 բաժակ
- - խմորի սոդա - 1/2 թեյի գդալ:
- - կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ:
- - աղ - 1/4 թեյի գդալ:
- - ջուր - 1/2 բաժակ
- - աղացած համեմունքներ ՝ կոճապղպեղ, մեխակ, դարչին ՝ ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Չամիչը մանրակրկիտ լվանալ: Դրանից հետո ներծծում ենք տաք ջրի մեջ: Ընկույզները ալյուրի մեջ մանրացրեք սրճաղացով կամ բլենդերով: Եթե ունեք փայտե կամ քարե հավանգ, կարող եք այն օգտագործել:
Քայլ 2
Տեղադրեք չամիչները, համեմունքները և յուղը բլենդերի կամ մշակման սարքի մեջ: Թափահարեք մինչեւ հարթ: Մի թափեք այն ջուրը, որի մեջ չամիչն էր, այն կարող է օգտակար լինել:
Քայլ 3
Վերցրեք խորը ամանի մեջ: Մաղով անցկացնել մի բաժակ հնդկացորեն և կես բաժակ ցորենի ալյուր: Ալյուրի մեջ մի ամանի մեջ ավելացրեք չամիչ, թակած ընկույզ և աղ: Դրանից հետո մարեք կես թեյի գդալ սոդա կիտրոնի հյութով: Ստացված խառնուրդին ավելացնել սոդա:
Քայլ 4
Մանրակրկիտ խառնեք խառնուրդը, որպեսզի ստացվի ամուր խմոր: Խմորը փաթեթավորեք տոպրակի մեջ և դրեք սառնարան 20 րոպե: Եթե զանգվածը քանդվում է, ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ ջուր, որի մեջ ներծծված էին չամիչները:
Քայլ 5
Քսան րոպե անց խմորը հանեք սառնարանից: Սեղանին մի քիչ ալյուր ցանել, որպեսզի խմորը չկպչի: Գլորում 5-8 մմ հաստությամբ շերտ: Որքան բարակ խմորը, այնքան փխրուն կլինի թխվածքաբլիթը:
Քայլ 6
Բլիթները կտորով կամ դանակով կտրատեք: Թխում թերթիկը յուղով յուղել կամ դրա վրա թխում թուղթ տեղադրել: Տեղեկանիշները տեղափոխեք թխում թերթիկի մեջ:
Քայլ 7
Թխելու թերթիկը դրեք 150 ° C տաքացրած ջեռոցում: Պարբերաբար շրջեք թխում թերթիկը ջեռոցում, որպեսզի բլիթները հավասարաչափ կարմրեն: Հեռացրեք բլիթները վառարանից և սառը:
