Հնդկահավի միսը պարզվում է, որ համեղ է և նուրբ, պայմանավորված է նրանով, որ այն եփում են համարյա իր հյութի մեջ: Եվ ցիտրուսային և սպիտակ գինու մարինադի ավելացումը այս ուտեստին տալիս է առանձնահատուկ հմայք:
Դա անհրաժեշտ է
- - 820 գ հնդկահավ;
- - 315 գ կրաքար;
- - 185 մլ չոր սպիտակ գինի;
- - 35 գ շագանակագույն շաքար;
- - կանաչիներ;
- - 85 մլ կիտրոնի հյութ;
- - 150 գ շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք կրաքարը և կտրեք բարակ շերտ: Կանաչիները մանրակրկիտ լվանալ, չորացնել և մանրացնել:
Քայլ 2
Լվացեք հնդկահավի միսը, չորացրեք և կտրեք փոքր կտորների: Դրանից հետո շփեք յուրաքանչյուր կծում աղով և պղպեղով և թռչնամսի ցանկացած համեմունքով (ըստ ցանկության):
Քայլ 3
Վերցրեք հատուկ ոչ կպչուն թխելու աման, յուղեք այն բուսական յուղով և մեջը պատրաստեք կրաքարի օղակներ: Դրանից հետո դրեք թակած կանաչիները և վրան դնում հնդկահավի մսի կտորները:
Քայլ 4
Properlyեռուցեք ջեռոցը պատշաճ կերպով և դրա մեջ դնել հնդկահավի ամանը մոտ 65 րոպե:
Քայլ 5
Մանրակրկիտ խառնել կիտրոնի հյութը սպիտակ գինու և շաքարի հետ: Հնդկահավը հանեք ջեռոցից և լցրեք եփած խառնուրդի վրա, ծածկեք այն փայլաթիթեղով և կրկին դրեք ջեռոցում եւս 35 րոպե:
Քայլ 6
Արդյունքում, հնդկահավի միսը դառնում է փափուկ, փափուկ և զարմանալիորեն համեղ:
