Պարզվում է, որ սպանախով հնդկահավի գլանափաթեթը շատ նուրբ ու հյութալի է: Կծու չիլի պղպեղը ուտեստին տալիս է կծու համ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 գլուխ սոխ
- - 1 չիլի պղպեղի պատիճ
- - 2 մեխակ սխտոր
- - 200 գ սպանախ
- - կարագ
- - հնդկահավի մի քանի շնիցել
- - 4 կարտոֆիլ
- - ապխտած խոզապուխտ
- - աղ
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - սոխ կամ կանաչ սոխ
- - 250 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ
- - ghee
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք սոխը, չիլին և սխտորը: Հալված կարագի մեջ տապակել ստացված խառնուրդը մինչև սոխի վրա ոսկեգույն դառնալը: Կաթսայի պարունակությանը ավելացնել թակած սպանախ: Խառնուրդը մանրակրկիտ խառնեք, համտեսեք աղ և սեւ պղպեղ:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը եփել թույլ աղած ջրի մեջ ՝ առանց մաշկը մաքրելու: Յուրաքանչյուր հնդկահավ շնիցելի վրա դրեք ապխտած խոզապուխտի բարակ կտոր և սպանախի փոքր քանակությամբ խառնուրդ ՝ այն տարածելով աշխատանքային կտորի ամբողջ մակերևույթի վրա:
Քայլ 3
Շնիցելները գլորում ենք գլանափաթեթների մեջ և ամրացրեք ատամի խոզանակներով կամ թելերով: Theաշատեսակը պետք է եփվի կափարիչի տակ ՝ 20-25 րոպե:
Քայլ 4
Մեկ ամանի մեջ խառնել մանր կտրատած սոխը և կաթնաշոռը: Կտրեք խաշած կարտոֆիլը կիսով չափ և գդալով մի փոքր թեքություն կատարեք: Յուրաքանչյուր կարտոֆիլի մեջ դնել կաթնաշոռի զանգված: Մատուցելիս գլանափաթեթները և կարտոֆիլը կարելի է մատուցել առանձին կամ համակցել մեկ ափսեի վրա:
