Բորլեւեսը հունգարական ապուրի տեսակ է: Նման թեթեւ, մի փոքր գլխաշոր քաղցր ուտեստը սովորաբար մատուցվում է Սուրբ Christmasննդյան ընթրիքի հետ միասին: Այս ապուրը ոչ միայն տաքացնում և արթնացնում է ախորժակը, այլ նաև բարելավում է լսարանի շփումը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 նարինջ (միջին);
- - 1/2 tbsp. ջուր;
- - 1/3 արվեստ: շաքար (շագանակագույն);
- - 4 տուփ հիլ;
- - 1 փայտ դարչին;
- - 3-4 մեխակ buds;
- - 3 tbsp. սպիտակ գինի (չոր);
- - 6 դեղնուց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ նարինջները և առանց պտղամսի 2-3 ժապավենի ժապավեններ հանել մեկ պտուղից ՝ տրորելով: Բոլոր նարինջներից քամեք հյութը:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, ավելացրեք համ, շաքար, դարչին, հիլ և մեխակ: Theուրը եռացրեք, ծածկեք տարան և եփեք 3 րոպե:
Քայլ 3
Քամած հյութի 1/3 մասը լցնել ջրով կաթսայի մեջ և թողնել, որ խառնուրդը եռա, ապա 20 րոպե թողնել հյութը համեմունքներով կափարիչի տակ:
Քայլ 4
Լցնել գինին և մնացած հյութը ներկա խառնուրդի մեջ, դնել այն նվազագույն կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի: Կաթսան հանեք կրակից և տաք պահեք գինու խառնուրդը:
Քայլ 5
Դեղնուցները հարել հարել ջերմակայուն տարայի մեջ: Whisking ավելացնել յուրաքանչյուրը 1 tbsp. լ տաք խառնուրդ - ընդհանուր առմամբ, 2 բաժակ գինի պետք է ավելացնել դեղնուցի կրեմին:
Քայլ 6
Ստացված զանգվածը լցրեք կաթսայի մեջ մնացած գինու խառնուրդով և հարելով `կրկին տաքացնել ամեն ինչ:
Քայլ 7
Պատրաստի ապուրը լցնել փոքր տաք ամանների կամ ջերմակայուն բաժակների մեջ և անմիջապես մատուցել: Desiredանկության դեպքում շաղ տալ աղացած համեմունքներով:
