Մուսը ֆրանսիացիների ստորագրության ուտեստն է: Ինչպես ամեն ֆրանսիական, այն էլ թեթև, օդային և գրավիչ է: Բայց շոկոլադե մուսով ոչ մեկին չեք զարմացնի. Այն ցանկացած սուպերմարկետի դարակներում է: Պատրաստեք տնական շոկոլադե մուս ՝ մարշալով: Marshmallow- ը կդառնա հենց այն «կարևորագույն» կետը, որը խանութի մուսսներն այդքան պակասում են: Ներկայացրե՛ք Փարիզի մի կտոր և ռոմանտիկ տրամադրություն ինքներդ ձեզ համար և ավելին:
Դա անհրաժեշտ է
- - ժելատինի 2 թերթ;
- - 6 tbsp. լ նուրբ բյուրեղային շաքար;
- - 250 մլ կրեմ (ճարպային);
- - 1 tbsp. լ կակաոյի փոշի;
- - 125 գ կաթնաշոռ պանիր;
- - 2 սկյուռ;
- - 50 գ մինի մարշալլա;
- - մի քանի շոկոլադե չիպսեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Latելատինը դնել ամանի մեջ, ծածկել սառը ջրով և ներծծվել փաթեթի ցուցումների համաձայն:
Քայլ 2
Կրեմը լցնել փոքր կաթսայի մեջ, ավելացնել 5 tbsp. լ շաքար և կակաո: Խառնուրդը հասցնել եռման աստիճանի և եփել, երբեմն ակտիվանալով, մինչև որ հարթ դառնա:
Քայլ 3
Կրեմի զանգվածը հանեք կրակից և մեջը դրեք ջրից նախկինում քամած ժելատինը: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, մինչեւ ժելատինը լուծվի և թույլ տվեք, որ զանգվածը սառչի:
Քայլ 4
Տեղադրել կաթնաշոռի պանիրը ամանի մեջ և հարել մինչև հարթ: Քսուքանման ժելատինի խառնուրդը փոքր մասերում լցնել պանրի զանգվածի մեջ:
Քայլ 5
Eggեծել սպիտակուցները 1 ճ.գ. լ շաքարավազը կայուն փափուկ փրփուրի մեջ և խառնել դրանք յուղալի կաթնաշոռի զանգվածի մեջ:
Քայլ 6
Նուրբ շարժումներով կաթնաշոռի զանգվածի մեջ մտեք մարշալոյի կտորներ: Ստացված զանգվածը բաժանեք բաժանելաձև կաղապարների մեջ և դնել սառնարան, մինչև այն ամրացվի:
Քայլ 7
Մատուցելուց առաջ սառեցրած մուսի կաղապարները շրջեք ափսեի վրա և յուրաքանչյուր մասը զարդարեք շոկոլադե չիպսերով:
