Ըստ այս բաղադրատոմսի պատրաստած Julուլիենը շատ համեղ է ստացվում այն բանի շնորհիվ, որ այն համատեղում է բոլոր բաղադրատոմսերը: Այն կարող է օգտագործվել որպես ինքնուրույն ուտեստ կամ լցվել ժուլիենի նրբաբլիթներով, չնայած սա բավականին քրտնաջան աշխատանք է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 15 պատրաստի նրբաբլիթ;
- - 2 tbsp. լ բուսական յուղ;
- - 300 գրամ շամպինիոն;
- - մի քանի հավի կրծքամիս;
- - 1 միջին սոխ;
- - 2 tbsp. լ թթվասեր 20 տոկոս;
- - աղացած պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք սոխը, լվացեք և մանր կտրեք: Լվացեք և մանրացրեք շամպինիոնները:
Քայլ 2
Եփել մի քանի հավի կրծքամիս, սառը և կտրատել ֆիլեները փոքր խորանարդի մեջ:
Քայլ 3
Տապակ դնել կրակին, լցնել նուրբ բուսական յուղով: Տեղադրել թակած սոխը տաք տապակի մեջ և տապակել մինչև քնքուշ:
Քայլ 4
Կաթսայի մեջ սունկ ավելացնել, աղը եփ գալ տասը րոպե: Ավելացնել հավի ֆիլե, լավ խառնել, եփ գալ մինչև քնքշությունը (մոտ 10-15 րոպե):
Քայլ 5
Մսից և սնկից ստացված հեղուկը եռալուց հետո ավելացնել թթվասեր, տապակել հինգ րոպե: Պղպեղ, աղ:
Քայլ 6
Հովացրեք պատրաստի ժուլիենը: Նրբաբլիթի եզրին մի քանի թեյի գդալ դրեք, փաթեթավորեք միջուկը:
