Շոռակարկանդակն արագ և առողջ ուտեստ է, որն իդեալական է նախաճաշին: Բայց այն էլ ավելի օգտակար դարձնելու համար կարող եք դիմել որոշ հնարքների, որոնք միայն ավելի լավ կանդրադառնան ուտեստի համի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- Շոռակարկանդակների համար.
- - 250 գրամ կաթնաշոռ (ավելի լավ է 5 կամ 7% յուղ վերցնել)
- - 2 ճաշի գդալ ալյուր խմորի համար և 1 ճաշի գդալ ալյուրի համար
- - 1 ճաշի գդալ շաքար
- - 1 ձու
- - 0.5 թեյի գդալ վանիլային շաքար
- - մի փոքր պտղունց աղ
- - 1 թեյի գդալ առանց սպիտակ չամիչի խոռոչ
- - 3 հատ սալորաչիր
- - բուսական յուղ տապակելու համար
- Սոուսի համար.
- - 2 ճաշի գդալ թթվասեր
- - 1 ճաշի գդալ ցանկացած հեղուկ ջեմ կամ 1 մեղր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրակրկիտ լվանալ չամիչն ու սալորը և ծածկել տաք (ոչ տաք) ջրով: Theածկեք տարան կափարիչով և թողեք 15-20 րոպե:
Քայլ 2
Ձուն ձեռքով լավ հարեք շաքարով: Որպեսզի ձվերը լավ ծեծեն, նախապես սառեցրեք դրանք և ավելացրեք աղ: Ձվի խառնուրդը պետք է սպիտակավուն երանգ ստանա: Դրան ավելացնել վանիլային շաքարավազը և հարել այնքան ժամանակ, մինչեւ այն ամբողջությամբ լուծարվի:
Քայլ 3
Կաթնաշոռը սրբել մաղով կամ պատառաքաղով լավ տրորել: Ձվի խառնուրդը միացրեք կաթնաշոռով, խառնեք և ավելացրեք ալյուր: Ավելի լավ է խմորը հունցել ձեռքերով: Եթե պարզվում է, որ բարակ է, մի փոքր ավելացրեք ալյուրը:
Քայլ 4
Խտացրեք չամիչը և սալորաչիրը: Չորացրեք դրանք թղթե սրբիչի կամ անձեռոցիկի վրա, մանր կտրատեք և ավելացրեք խմորին:
Քայլ 5
Խմորը լավ հարեք և թողեք հանգստանա կես ժամ: Այս ընթացքում ավելորդ խոնավությունը կլանում է ժամանակ, և խմորը կդառնա էլ ավելի համեղ:
Քայլ 6
Sunերմացրեք արեւածաղկի ձեթը տապակի մեջ: Թաց ձեռքերով խմորից հանեք փոքր կտորներ, նրանցից լվացքի մեքենաներ կազմեք, ալյուրով գլորեք և դրեք տապակի մեջ: Նրբաբլիթները տապակել երկու կողմերից `մինչև ոսկե դարչնագույն միջին կրակի վրա:
Քայլ 7
Սոուսի համար թթվասերը խառնել ջեմի կամ մեղրի հետ մինչև հարթ: Լցնել սոուսը տաք syrniki- ի վրա և մատուցել:
