Տարտետները խմորի փոքր բաժակներ են, որոնք լցված են բազմազան լցոնումներով: Օրինակ, դրանք կարող են լինել միս, բանջարեղեն, հատապտուղ, սունկ:
Դա անհրաժեշտ է
- Սնկով և պանիրով տարտետների համար.
- - tartlets - 10 հատ;
- - պանիր - 100 գր.
- - սխտոր - 1 մեխակ;
- - թթու սունկ - 100 գր.
- - սոխ;
- - թթվասեր (մայոնեզ);
- - Սեւ պղպեղ;
- - գազար;
- - սամիթ
- Shովախեցգետնի տարտետների համար.
- - tartlets - 10 հատ;
- - ձու (կոշտ խաշած) - 3 հատ;
- - ծովախեցգետիններ (կեղևավորված պատրաստի) - 50 գր.
- - ձիթապտուղ (թակած) - 1 ճաշի գդալ;
- - մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ;
- - աղ, պղպեղ `համտեսել:
- Հավի և ձիթապտղով լցոնված տարտիկների համար.
- - tartlets - 10 հատ;
- - հավ (խաշած կամ ապխտած) - 300 գր.
- - tofu - 150 գր.
- - խաշած կաղամար - 100 գր.
- - թթվասեր (խիտ) - 50 գր.
- - մշկընկույզ (քերած) - համտեսել
- - ձիթապտուղ;
- - մաղադանոս (խոտաբույսեր) - համտեսել:
- Հատապտուղ տարտիկների համար.
- - tartlets - 10 հատ;
- - հատապտուղներ (օրինակ, սեւ հաղարջ կամ ելակ) - 750 գր.
- - շաքար - 3 tbsp. գդալներ;
- - սպիտակ գինի (խաղողի հյութ) - քառորդ լիտր;
- - ժելատին - 1 տուփ:
- Խավիարային տարտետների համար.
- - tartlets - 10 հատ;
- - ծովախեցգետնի միս (ձողիկներ) - 1 տուփ;
- - եգիպտացորեն (պահածոյացված) - 0,5 բանկա;
- - խաշած ձու - 5 հատ;
- - կակաչ - 1,5 tbsp. գդալներ;
- - կարմիր խավիար - 2 գդալ;
- - մայոնեզ;
- - աղ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այժմ գրեթե ցանկացած խանութում կարելի է գնել պատրաստի տտիպներ, բայց կարող եք նաև պատրաստել դրանք ինքներդ:
Դա անելու համար հարկավոր է հունցել փխրուն հացը: Դա արվում է այսպես. Աղ, շաքար, ալյուր (100 գ), դեղնուցը լուծվում է կաթի մեջ (50 գր) և խառնվում այնքան ժամանակ, մինչեւ ստացվի միատարր զանգված: Դրանից հետո մարգարին (50 գ) և մնացած ալյուրը (100 գ) քշվում են խմորի մեջ: Խմորը գլորվում է մինչև 3 մմ հաստության շերտի մեջ, որից կտրում են շրջանակները: Դրանք դրվում են յուղաթիթեղների մեջ և թխվում ջեռոցում 180-200 աստիճանի տակ, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանան:
Քայլ 2
Սնկով և պանիրով տարտետներ:
Խառնել քերած պանիրը, մայոնեզը և սխտորը: Ավելացնել նուրբ թակած սոխ, սունկ (օրինակ, թթու կամ տապակած շամպինիոն), խաշած քերած գազար և սեւ պղպեղ: Մենք սկսում ենք tartlets- ը ստացված կազմով և զարդարել խոտաբույսերով:
Քայլ 3
Rimովախեցգետնի tartlets.
Ձվերը մանր կտրատել և խառնել ծովախեցգետնի, ձիթապտղի և մայոնեզի հետ: Մենք սկսում ենք tartlets- ը աղցանով: Decարդարել ձիթապտուղներով և խոտաբույսերով:
Քայլ 4
Հավի և ձիթապտղի միջով լցոնված տարտիկներ:
Հավը անցնում ենք մսաղացով, դրան ավելացնում թակած տոֆու, թթվասեր, մշկընկույզ, նուրբ թակած կաղամարի միս և մաղադանոս: Ստացված զանգվածը մանրակրկիտ խառնեք: Լրացրեք tartlets- ը միջուկով, զարդարեք դրանք մաղադանոսի ճյուղերով և ձիթապտուղներով:
Քայլ 5
Հատապտուղ տարտիկներ:
Շաքարավազը ցանել հատապտուղների վրա և թող մնա 10 րոպե: Հյութը քամեք և խառնեք գինու կամ խաղողի հյութի հետ:
Լրացրեք tartlets հատապտուղներով: Գինին (հյութը) հարել շաքարով և ժելատինով և անընդհատ խառնելով հասցնել եռման աստիճանի: Թխվածքը թողնել այնքան ժամանակ, քանի դեռ ժելեն չի կարծրանալ:
Քայլ 6
Խավիարային տարտետներ:
Կակաչի սերմերը տապակել չոր տապակի մեջ:
Խեցգետնի աղցան պատրաստելը. Խառնել ձվերը, ծովախեցգետինները, եգիպտացորենը, մայոնեզը և խառնել: Վերջապես, մենք ավելացնում ենք այս ուտեստի «համը» ՝ կակաչը: Դրեք աղցանը տարտետների մեջ, վրան դրեք 1 թեյի գդալ կարմիր խավիար:
