Երբ եփելու համար քիչ ժամանակ կա կամ տրամադրություն չկա, պատրաստի աղվափնջիկ խմորն օգնության կգա: Այն կարող է օգտագործվել նախաճաշի կամ խորտիկի համար պարզ ու համեղ նախուտեստներ պատրաստելու համար:
Ինչպես հալեցնել խմորը.
- Խմորը ազատվում է փաթեթավորումից, տեղադրվում է ալյուրով ցրված հարթ մակերևույթի վրա և ծածկված խոհանոցային սրբիչով, մնում է մի քանի ժամ:
- փաթեթում պարունակվող խմորը մնացել է սառնարանում ամբողջ գիշեր կամ առավոտյան 8 ժամ;
- արագ հալեցման համար տոպրակի մեջ խմորը տեղադրվում է ջրի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում, մինչև ամբողջովին հալվի:
Շաքարավազով և դարչինով աղվափնջիկներ
Ձեզ հարկավոր է.
- Խմոր
- շաքար;
- դարչին;
- ձու
Խմորը գլորում է, կտրում են ուղղանկյունների կամ ցանկացած ձևի, յուղում ձվով, շաղ տալիս շաքարով և դարչինով: Թխել նախապես 180 ° տաքացրած ջեռոցում 10-15 րոպե:
Խոզապուխտով և պանրով աղվափնջիկներ
Ձեզ հարկավոր է.
- Խմոր
- մայոնեզ կամ թթվասեր;
- տոմատի մածուկ կամ ketchup;
- խոզապուխտ;
- պանիր
Խմորը փոքր հաստությամբ բացեք, քսեք սոուսով, շաղ տալ թակած խոզապուխտով և քերած պանիրով: Պտտեք գլորում, կտրեք մասերի: Թխել 180 ° տաքացրած ջեռոցում 10-20 րոպե:
Խոզապուխտի փոխարեն կարող եք օգտագործել երշիկեղեն կամ խաշած հավ:
Ձվով և կաղամբով կարկանդակ
Ձեզ հարկավոր է.
- Խմորը երկու շերտ է.
- 100 գրամ կարագ;
- 5 միջին չափի ձու կամ 7 փոքր ձու;
- մի փոքր գլուխ կաղամբ;
- կանաչիները ըստ ցանկության;
- աղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի:
Խաշած ձու: Մանրացված կաղամբը առանձին տարայի մեջ խառնվում է աղի և համեմունքների հետ և թողնում 15-20 րոպե: Ստացված հյութը քամել, ավելացնել ձու, հալված կարագ, խոտաբույսեր և խառնել:
Խմորը նույն չափով գլորում ենք: Լցնել լցոնումը առաջին շերտի վրա և ծածկել խմորի երկրորդ շերտով, հարմար եղանակով սեղմել եզրերը: Մակերեսը քսվում է ձվով կամ կաթով: Թխել տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե 180 ° ջերմաստիճանում:
Լցոնման մեջ կարող եք ավելացնել սոխով տապակած աղացած հավ:
Նապոլեոն
Ձեզ հարկավոր է.
- Խմոր
- կարագ - 100-150 գ;
- խտացրած կաթ ½ պահածոյացված:
Խմորը թխվում է 180 ° ջերմաստիճանում, 10-15 րոպե, մինչև ոսկեգույն դառնա: Կտրեք տորթերը կիսով չափ և թույլ տվեք սառը: Butterեծել կարագը բլենդերով, աստիճանաբար ավելացնելով խտացրած կաթ, մինչև փափկանալը: Տորթերը ծալվում են շերտերով, յուրաքանչյուրը կրեմով պատված: Տորթերից մնացած մնացորդները մանրացված են մանր փշրանքների մեջ և ցրվում են տորթի վրա, կարող եք ավելացնել մանրացված ընկույզ կամ շաղ տալ փոշի շաքարով: Դրանք հանվում են սառնարանում 2-3 ժամ ներծծվելու համար:
Կարևոր է. Խտացրած կաթն ու կարագը պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում:
Պիցցա
Ձեզ հարկավոր է.
- Խմոր
- լոլիկ - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ կամ ketchup 2-3 tbsp;
- պանիր;
- երշիկ կամ խոզապուխտ;
- Շամպինիոն
Խմորը բարակ շերտով գլորում ենք, նրբերշիկի վրա կտրատում ենք երշիկը, լոլիկը, սունկը, քերում պանիրը: Տոմատի մածուկը խմորի վրա տարածեք, դրեք երշիկը, սունկը և լոլիկը, շաղ տալ պանրով: Թխել 180 ° տաքացրած ջեռոցում 15-20 րոպե:
Լցոնումը և սոուսը կարող եք հարմարեցնել ձեր սրտով ՝ ավելացնելով ձեր նախընտրած բաղադրիչները:
Բարի ախորժակ!.
