Ինչ պատրաստել պատրաստի շերտավոր խմորից

Ինչ պատրաստել պատրաստի շերտավոր խմորից
Ինչ պատրաստել պատրաստի շերտավոր խմորից

Video: Ինչ պատրաստել պատրաստի շերտավոր խմորից

Video: Ինչ պատրաստել պատրաստի շերտավոր խմորից
Video: Կռուասանի պատրաստում շերտավոր խմորից / Приготовление круассанов из слоеного теста 2024, Երթ
Anonim

Երբ եփելու համար քիչ ժամանակ կա կամ տրամադրություն չկա, պատրաստի աղվափնջիկ խմորն օգնության կգա: Այն կարող է օգտագործվել նախաճաշի կամ խորտիկի համար պարզ ու համեղ նախուտեստներ պատրաստելու համար:

Շերտավոր խմորեղեն
Շերտավոր խմորեղեն

Ինչպես հալեցնել խմորը.

  • Խմորը ազատվում է փաթեթավորումից, տեղադրվում է ալյուրով ցրված հարթ մակերևույթի վրա և ծածկված խոհանոցային սրբիչով, մնում է մի քանի ժամ:
  • փաթեթում պարունակվող խմորը մնացել է սառնարանում ամբողջ գիշեր կամ առավոտյան 8 ժամ;
  • արագ հալեցման համար տոպրակի մեջ խմորը տեղադրվում է ջրի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում, մինչև ամբողջովին հալվի:

Շաքարավազով և դարչինով աղվափնջիկներ

Ձեզ հարկավոր է.

  • Խմոր
  • շաքար;
  • դարչին;
  • ձու

Խմորը գլորում է, կտրում են ուղղանկյունների կամ ցանկացած ձևի, յուղում ձվով, շաղ տալիս շաքարով և դարչինով: Թխել նախապես 180 ° տաքացրած ջեռոցում 10-15 րոպե:

Խոզապուխտով և պանրով աղվափնջիկներ

Ձեզ հարկավոր է.

  • Խմոր
  • մայոնեզ կամ թթվասեր;
  • տոմատի մածուկ կամ ketchup;
  • խոզապուխտ;
  • պանիր

Խմորը փոքր հաստությամբ բացեք, քսեք սոուսով, շաղ տալ թակած խոզապուխտով և քերած պանիրով: Պտտեք գլորում, կտրեք մասերի: Թխել 180 ° տաքացրած ջեռոցում 10-20 րոպե:

Խոզապուխտի փոխարեն կարող եք օգտագործել երշիկեղեն կամ խաշած հավ:

Ձվով և կաղամբով կարկանդակ

Ձեզ հարկավոր է.

  • Խմորը երկու շերտ է.
  • 100 գրամ կարագ;
  • 5 միջին չափի ձու կամ 7 փոքր ձու;
  • մի փոքր գլուխ կաղամբ;
  • կանաչիները ըստ ցանկության;
  • աղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Խաշած ձու: Մանրացված կաղամբը առանձին տարայի մեջ խառնվում է աղի և համեմունքների հետ և թողնում 15-20 րոպե: Ստացված հյութը քամել, ավելացնել ձու, հալված կարագ, խոտաբույսեր և խառնել:

Խմորը նույն չափով գլորում ենք: Լցնել լցոնումը առաջին շերտի վրա և ծածկել խմորի երկրորդ շերտով, հարմար եղանակով սեղմել եզրերը: Մակերեսը քսվում է ձվով կամ կաթով: Թխել տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե 180 ° ջերմաստիճանում:

Լցոնման մեջ կարող եք ավելացնել սոխով տապակած աղացած հավ:

Նապոլեոն

Ձեզ հարկավոր է.

  • Խմոր
  • կարագ - 100-150 գ;
  • խտացրած կաթ ½ պահածոյացված:

Խմորը թխվում է 180 ° ջերմաստիճանում, 10-15 րոպե, մինչև ոսկեգույն դառնա: Կտրեք տորթերը կիսով չափ և թույլ տվեք սառը: Butterեծել կարագը բլենդերով, աստիճանաբար ավելացնելով խտացրած կաթ, մինչև փափկանալը: Տորթերը ծալվում են շերտերով, յուրաքանչյուրը կրեմով պատված: Տորթերից մնացած մնացորդները մանրացված են մանր փշրանքների մեջ և ցրվում են տորթի վրա, կարող եք ավելացնել մանրացված ընկույզ կամ շաղ տալ փոշի շաքարով: Դրանք հանվում են սառնարանում 2-3 ժամ ներծծվելու համար:

Կարևոր է. Խտացրած կաթն ու կարագը պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում:

Պիցցա

Ձեզ հարկավոր է.

  • Խմոր
  • լոլիկ - 1 հատ;
  • տոմատի մածուկ կամ ketchup 2-3 tbsp;
  • պանիր;
  • երշիկ կամ խոզապուխտ;
  • Շամպինիոն

Խմորը բարակ շերտով գլորում ենք, նրբերշիկի վրա կտրատում ենք երշիկը, լոլիկը, սունկը, քերում պանիրը: Տոմատի մածուկը խմորի վրա տարածեք, դրեք երշիկը, սունկը և լոլիկը, շաղ տալ պանրով: Թխել 180 ° տաքացրած ջեռոցում 15-20 րոպե:

Լցոնումը և սոուսը կարող եք հարմարեցնել ձեր սրտով ՝ ավելացնելով ձեր նախընտրած բաղադրիչները:

Բարի ախորժակ!.

Խորհուրդ ենք տալիս: