Կակաչի սերմերով զանազան աղանդերները միշտ էլ շահեկան են տնական թխման մեջ ՝ հիշեցնելով մեզ մանկության մասին: Կակաչով տորթը նարինջով կլինի տոնական սեղանի հիանալի զարդարանք: Այն փոխառված է ամերիկյան խոհանոցից:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 նարինջ;
- - 150 գ սպիտակ շաքար;
- - 240 գ պրեմիում ալյուր;
- - 3 ձու;
- - 150 գ փափկեցրած կարագ;
- - 0, 5 տոպրակ փխրեցուցիչ;
- - 50 գ կակաչ;
- - 250 գ mascarpone;
- - 150 գ շաքարավազ;
- - կես նարինջի հյութ;
- - 4 թեյի գդալ հրուշակեղենի պայծառ շաղ տալ զարդարանքի համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, պատրաստեք նարնջի խյուս: Դա անելու համար հանել կեղևը երկու լվացված մրգերից և հեռացնել սերմերը, դրանցից յուրաքանչյուրը կտրել երկու մասի և հարել բլենդերի մեջ: Շաքար ավելացնելուց հետո կրկին մանրակրկիտ ծեծեք, որպեսզի ստացված խառնուրդը խյուսի տեսք ունենա: Դրանից հետո ավելացնել ձվերը, մաղած ալյուրը, փխրեցուցիչը և մի փոքր փափկեցրած կարագը: Ակտիվացրեք ստացված խառնուրդը: Ավելացրեք կակաչի սերմեր և խյուս պատրաստեք մինչև հարթ:
Քայլ 2
Տապակած տապակով թխում թերթիկը դնել տաք վառարանում (տաքացնելով մինչև 190-200 աստիճան): Coverածկեք այն մի փոքր յուղով ներծծված թխում թուղթով: Լցնել ստացված խյուսը, վրան դնել նարնջի վերջին կտրվածքը, կտրել շրջանակների մեջ և թխել 40 րոպե:
Քայլ 3
Պատրաստել կրեմը: Դա անելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են մասկարպոնը, կես նարինջի թարմ շաքարը և շաքարի փոշին:
Քայլ 4
Թխած տորթը թող սառչի, ապա բաժանեք 2 շերտի: Ստորին տորթի վերին մասը յուղեք կրեմի կեսով, երկրորդ տորթը դրեք վերևում: Մնացած կրեմը տարածեք տորթի բոլոր եզրերին: Decարդարել խմորեղենի շաղ տալով:
Քայլ 5
Պատրաստ տորթը պետք է ներծծվի սառը տեղում: Դա անելու համար պարզապես մի քանի ժամ ուղարկեք սառնարան: Վատ չի լինի, եթե տորթը թողնեք ամբողջ գիշեր:
