Շատերը սխալմամբ Easterատկի տորթերը անվանում են Easterատիկ: Մինչդեռ սրանք տարբեր ուտեստներ են: Easterատիկը պատրաստվում է կաթնաշոռից, սերուցքից կամ թթվասերից `ձվերով և շաքարով: Easterատկի տորթ - պատրաստված խմորիչ խմորից:
Easterատիկ հում
Ավանդաբար, Easterատկի համար կաթնաշոռը պետք է սրբել մաղով, բայց դա ավելի հարմար և արագ անցնել մսաղացով կամ հարել բլենդերով: Այսպիսով, ծեծեք կաթնաշոռը, դրան ավելացրեք փափկեցված, բայց ոչ հալված, կարագ, թթվասեր, շաքար, ձու, աղ, լավ խառնեք ամեն ինչ և կրկին հարեք բլենդերով (կամ շփեք մաղով, եթե նախընտրում եք ավանդույթը): Ստացված զանգվածին ավելացնել չամիչ, դարչին և վանիլին և նորից հարել: Naturalատկի ճաշատեսակի մեջ դնել բնական գործվածքից պատրաստված թաց անձեռոցիկ ՝ ծածկելով ծայրերը, և կաթնաշոռի զանգվածը տեղափոխեք այնտեղ: Վերևը ծածկեք անձեռոցիկի եզրերով, դրեք բեռը և դրեք սառնարան (ոչ սառնարանում) 12 ժամ: Ավարտված Easterատիկը նրբորեն տեղափոխեք ուտեստ և զարդարեք ջեմից շողոքորթ մրգերով կամ հատապտուղներով:
Ապրանքներ:
- կաթնաշոռ - 1 կգ;
- շաքար - 0,25 կգ;
- յուղ - 0,2 կգ;
- թթվասեր - 0,25 կգ;
- ձու - 2 հատ;
- աղ - համտեսել;
- չամիչ - 0,5 բաժակ;
- վանիլին - համտեսել;
- դարչին `համտեսել
Եփած easատիկ
Կաթնաշոռը հարել բլենդերով, ավելացնել փափկեցրած կարագը, թթվասերը կամ ծանր սերուցքը, ձուն, շաքարը, աղը և վանիլինը: Կրկին հարեք խառնուրդը, տեղափոխեք կաթսա և սկսեք տաքացնել թույլ կրակի վրա ՝ անընդհատ խառնելով, մինչև այն սկսի խտանալ: Կաթնաշոռի խառնուրդը սառեցրեք, ավելացրեք չամիչը լվացված և շոգեխաշած եռացող ջրի մեջ, աղացած ընկույզով և ամեն ինչ լավ խառնեք: Տեղափոխեք Easterատկի տապակ և ցրտահարվեք, ինչպես նկարագրված է վերևում:
Ապրանքներ:
- կաթնաշոռ - 500 գ;
- կարագ - 100 գ;
- թթվասեր կամ սերուցք - 100 գ;
- ձու - 1 հատ;
- չամիչ - 1 բաժակ;
- ընկույզ - 1 բաժակ;
- շաքար, վանիլին, աղ `ըստ ճաշակի
Easterատիկ ջեմով
Խտացրած մուրաբայի բաժակը (ելակ, ազնվամորի կամ հաղարջ) քամեք ավելցուկային օշարակից: Կաթնաշոռը հարեք բլենդերով, համտեսեք խիտ ջեմ, կարագ, թթվասեր, ձու և շաքար: Խառնուրդը հարեք բլենդերով և ձևավորեք Easterատիկը, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսերում:
Ապրանքներ:
- կաթնաշոռ - 500 գ;
- ջեմ - 1 բաժակ;
- կարագ - 100 գ;
- թթվասեր - 100 գ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքար, վանիլին, աղ - համտեսել;
