Շոկոլադե շոռակարկանդակը նուրբ, արտասովոր համեղ աղանդեր է: Ոչ մի շոկոլադե սիրահար չի անցնի այս յուրօրինակ խմորեղենի կողքով: Իսկական հաճույք:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 170 գ փափկեցրած կարագ
- - 1/2 բաժակ շաքար
- - 1 տոպրակ վանիլային շաքար
- - 2 ձվի դեղնուց
- - 50 մլ վիսկի կամ լիկյոր
- - 300 գ ալյուր
- - 1/4 թեյի գդալ աղ
- Լրացնելու համար.
- - 900 գ սերուցքային պանիր
- - 1 բաժակ շաքար
- - 2 տոպրակ վանիլային շաքար
- - 3 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի
- - 100 գ շոկոլադ
- 1/2 բաժակ ծանր կրեմ
- - 100 մլ վիսկի կամ լիկյոր
- - 4 ձու
- Հարդարման համար.
- - 100 գ շոկոլադ
- - 100 գ պնդուկ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորը պատրաստելու համար նախ հարել փափկեցրած կարագը, հատիկավոր շաքարավազը և վանիլային շաքարավազը մինչեւ յուղալի: Դրանից հետո հարել լիկյորը, ձվի դեղնուցները, ալյուրը և աղը:
Քայլ 2
Միացրեք երկու զանգվածները և ստացված խմորը լցրեք 33X20 սմ խորանարդի մեջ `տեղում մագաղաթյա թղթի հետ:
Քայլ 3
Լրացնելը պատրաստելու համար միացրեք սերուցքային պանիրը, հատիկավոր շաքարավազը, վանիլային շաքարավազը և կակաոն մինչև հարթ: Ավելացնել հալված շոկոլադ, սերուցք, լիկյոր և թույլ հարած ձու:
Քայլ 4
Խառնուրդը լցնել խմորի վրա:
Քայլ 5
Թխել ջեռոցում 180 աստիճանով 40 րոպե: Երբ շոռակարկանդակ պատրաստ լինի, անջատեք վառարանը, բայց մի հանեք այն: Թողեք այն եւս 10 րոպե: Հաջորդը, ծածկեք սննդի թաղանթով և դրեք սառնարան 4-5 ժամ:
Քայլ 6
Աղանդերը զարդարելու համար շոկոլադը մանր կտորների բաժանեք: Հաջորդը շոռակարկանդակով շաղ տալ շոկոլադով և կոպիտ թակած ընկույզով:
Քայլ 7
Համեղ և սրտանց խմորեղենը պատրաստ է: Կտրել փոքր կտորների (շոռակարկանդակ շատ հագեցնող է) և մատուցել մի բաժակ թեյի կամ սուրճի հետ:
