Fանկացած տոնական սեղան ամբողջական չէ առանց հավի ու ձվի, իսկ հավի լյարդով լցոնված ձվերը կզարմացնեն ոչ միայն ձեր ընտանիքին, այլ նաև համառ հյուրերին:
Դա անհրաժեշտ է
- հավի լյարդ - 400 գ,
- ինը հավի ձու
- մայոնեզ - 150 գ,
- երեք թեյի գդալ կարագ,
- սոխ,
- մի պտղունց աղ ու պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկսելու համար արժե լվանալ լյարդը տաք ջրի մեջ:
Քայլ 2
Դրեք եռացրած ջրի մեջ և եփեք միջին կրակի վրա 13-15 րոպե: Թավայից լյարդը հանելուց հետո թող հովանա:
Քայլ 3
Եկեք իջնենք ձվերը: Ձվերը սուզեք ջրի մեջ և եռացրեք: Պատրաստեք դրանք հաջորդ 10 րոպե միջին կրակի վրա: Ձվերը ստուգելուց հետո դրանք ծածկեք սառը ջրով և թողեք սառը:
Քայլ 4
Կլպած ու լվացված սոխը մանր կտորների կտրեք: Կարագը տեղադրեք տապակի մեջ և թողեք, որ հալվի: Դրանից հետո թակած սոխը լցրեք յուղի մեջ և միջին ջերմության վրա տապակել մոտ երեք րոպե: Դրանից հետո դրեք ափսեի մեջ և թողեք սառը:
Քայլ 5
Ձվերը պետք է մաքրվեն կեղևից, ապա կտրվեն երկարությամբ կիսով չափ: Դեղնուցները պետք է հեռացվեն:
Քայլ 6
Տապակած սոխի հետ խառնած խաշած լյարդը երկու անգամ ոլորեք մսաղացով:
Քայլ 7
Դեղնուցները հավի ձվերից տրորեք պատառաքաղով և ստացված աղացած միսին ավելացնել պղպեղ և աղ: Համտեսել մայոնեզը: Խառնել ամեն ինչ:
Քայլ 8
Ստացված զանգվածը դրեք ձվերի մեջ: Դուք կարող եք զարդարել խոտաբույսերով և մայոնեզով: Dishաշատեսակը պատրաստ է:
