Հավի ձվերը լայնորեն օգտագործվում են տարբեր ուտեստներ պատրաստելիս: Բացի աղցաններից և խմորեղենից, կարող եք եփել ձու ՝ լցոնված տարբեր միջուկներով: Նման նախուտեստը տեղին կլինի տնային ընթրիքի և տոնական սեղանի համար:
Ստորև բերված բոլոր բաղադրատոմսերում օգտագործվում է խաշած հավի ձու:
Ձվով սոխով լցոնված
Ձեզ հարկավոր է.
- ձու - 3-4 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- թթվասեր - 2 ճաշի գդալ;
- կարագ - 1 tbsp. լ սլայդով;
- մանանեխ - համտեսել;
- աղ `ըստ ճաշակի:
Մաքրել եռացրած ձվերը և կտրել դրանք երկայնքով ՝ 2 կիսով չափ: Մաքրել սոխը, մանր կտրատել և տապակել կարագի մեջ, մինչև ոսկեգույն դառնա: Սոխին ավելացնել թթվասեր, աղ, մանանեխ և խփած դեղնուցներ, խառնել միատարր վիճակում: Ձվի կեսերը լրացրեք ստացված զանգվածով: Մենք ծառայում ենք ձվերը, թթվասերով ցրված: Desiredանկության դեպքում ուտեստը կարելի է զարդարել խոտաբույսերով կամ բարակ սոխի կես օղակներով:
Ringովատառեխ լցոնած ձու
Ձեզ հարկավոր է.
- ձու 8-10 հատ;
- ծովատառեխ ֆիլե - 100 գ;
- կարագ - 1/3 տուփ;
- մայոնեզ 3-4 tbsp. լ;
- սամիթ կանաչ:
Մաքրել ձվերը, կտրել դրանք երկայնքով և հեռացնել դեղնուցները: Theովատառեխի ֆիլեը մանր կտրատել, խառնել այնքան լավ, մինչեւ դեղնուցները հարթվեն, ավելացնել հալված կարագ: Ձվի կեսերը լրացրեք ստացված զանգվածով, որպեսզի ստացվի փոքր սահիկ: Վրան լցնել մայոնեզի բարակ հոսք և շաղ տալ նուրբ թակած սամիթով:
Սնկով լցոնված ձու
Կլպած ձվերը երկարությամբ կիսով չափ կիսեք, դեղնուցները հանեք և պատառաքաղով հունցեք: Կտտացրեք շամպինիոնները պատահականորեն և տապակել կարագի մեջ, ավելացնել թթվասերն ու աղը, ծածկել կափարիչով և եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ հեղուկը ամբողջովին գոլորշիանա: Սառեցրեք պատրաստի սունկը, խառնեք դեղնուցներին, համեմեք մայոնեզով: Ձվերի կեսը լցրեք արդյունքի միջուկով:
