Կարտոֆիլը շատ տարածված և առավել մատչելի ապրանք է: Եվ ամենակարևորը, դրանից կարող եք պատրաստել ուտեստների մեծ բազմազանություն: Կարտոֆիլի աղցանը շատ սրտանց ու պարզ է: Եվ դուք կարող եք ծառայել ինչպես տոնական, այնպես էլ սովորական սեղանի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ կարտոֆիլ
- - 50 գ կանաչ սոխ
- - 2 tbsp. լ բուսական յուղ
- - 1/4 բաժակ քացախ
- - աղ
- - պղպեղ
- - կանաչիներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլի այս բաղադրատոմսը ներառում է կարտոֆիլի «կաշիների» մեջ եռացնելը: Այսպիսով, նախ պետք է լվանալ կարտոֆիլը: Կաթսայի մեջ ջուր լցնել, մեջը լվացված կարտոֆիլ դնել, եռացնել ուժեղ կրակի վրա, աղ: Եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ կարտոֆիլը փափկի: Ստուգեք ՝ դանակով բանջարեղեն ծակելով, դանակը պետք է հեշտությամբ մտնի:
Քայլ 2
Հաջորդ բանը, որ պետք է անել, մաքրել կարտոֆիլը, կտրել դրանք խորանարդի մեջ և ուղարկել դրանք ամանի մեջ: Կարտոֆիլը աղ ու պղպեղ:
Քայլ 3
Առանձին տարայի մեջ խառնեք քացախն ու յուղը, մի քիչ թող մնա, ապա ավելացրեք մնացած բաղադրիչներին: Աղցան լավ խառնել:
Քայլ 4
Տեղադրել աղցանը սահիկով ափսեի կամ աղցանի ամանի վրա: Խոտաբույսերը մանր կտրատել, աղցանը շաղ տալ: Կարտոֆիլի այս բաղադրատոմսը լավ համադրվում է մաղադանոսի, սամիթի և կանաչ սոխի հետ: Այնուամենայնիվ, դուք չեք կարող կտրել կանաչիները, բայց անզգուշորեն պոկել տերևները և նրանցով զարդարել աղցանը, սա լավ կզարդարի ուտեստը:
