Հրաշալի աղանդեր `ընկույզի համով, որը դուր կգա ցանկացած քաղցր ատամի: Ընկույզի ձողերը լավ համադրվում են թեյի, կաթի կամ կեֆիրի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 գ ալյուր
- - 120 գ կարագ
- - ջեմ
- - 2 ձու
- - 120 գ ընկույզ
- - 120 գ շաքար
- - 2 tbsp. լ կաթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորը պատրաստելուց առաջ կարագը տաք տեղում դնել, որպեսզի այն փափկի: Ալյուրը մաղել, վրան ավելացնել կարագ և 1 ձու, խմորը հունցել, սառեցնել 1 ժամով: Խմորը պետք է լինի փափուկ և ոչ թե կպչուն:
Քայլ 2
Խմորը գլորել միջին հաստության շերտի մեջ, դնել չոր թխում թերթիկի վրա, դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցը 20 րոպե 20 րոպե, հանել, հովացնել և տարածել մարմելադով:
Քայլ 3
Ընկույզները մանրացրեք բլենդերի մեջ (դա կտևի ընդամենը մի քանի վայրկյան, դրանք չպետք է չափազանց փոքր լինեն) կամ մանր կտրեք: Խառնել ընկույզը, շաքարավազը, ձուն, կաթը, տարածել մարմելադի վրա, դնել ջեռոցը եւս 15 րոպե:
Քայլ 4
Հեռացրեք բլիթները վառարանից, կտրեք փոքր ձողիկներ, թող սառչեն: Աղանդերը պատրաստ է:
