Կարտոֆիլի պանրի ձողերը հիանալի նախաճաշ են, համեղ նախուտեստ կամ հիմնական ճաշատեսակի կողմնակի ուտեստ: Դրանք կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը: Նրանց համար, ովքեր դեռ չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի ձողիկներ պանրով, այս բաղադրատոմսը, անշուշտ, օգտակար կլինի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 8 միջին չափի կարտոֆիլ;
- - 100 գ կոշտ պանիր;
- - 150 գ հացի փշրանքներ;
- - 2 tbsp. լ եգիպտացորենի ալյուր;
- - 2 ձու;
- - բուսական յուղ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը եփել նրանց կաշվի մեջ, ցրտահարել, կեղևել և քերել կոպիտ քերիչով: Կարտոֆիլի զանգվածին ավելացնել ձուն և աղը, խառնել: Ավելացնել ալյուր և հունցել կարտոֆիլի խմորը:
Քայլ 2
Ձուն և աղը հարեք առանձին ամանի մեջ: Կտրեք պանիրը նույնիսկ խորանարդի մեջ: Լցնել պաքսիմատը առանձին ամանի մեջ:
Քայլ 3
Պատրաստեք կարտոֆիլի խմորից մի փոքր տորտիլա, կենտրոնում տեղադրեք մի կտոր պանիր և տորտիլան ձողի տեսք ստացեք: Որպեսզի կարտոֆիլի ձողերը պանիրով լցնելը ավելի կոկիկ և հավասար լինի, կարտոֆիլի խմորը չորս կողմերից սեղմելու համար կարող եք օգտագործել լայնաշերտ դանակ:
Քայլ 4
Ընկղմեք կարտոֆիլի փայտը ձվի խառնուրդի մեջ, ապա գլորում հացաթխման մեջ: Կեղևը ավելի խիտ և կարմրավուն դարձնելու համար կրկնեք այս ընթացակարգը 2 անգամ: Ձևավորեք և հացեք կարտոֆիլի բոլոր ձողերը նույն կերպ:
Քայլ 5
Կարտոֆիլի ձողերը տապակել բուսական յուղի մեջ բոլոր 4 կողմերից և տեղադրել դրանք թղթե սրբիչի վրա ՝ ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար:
Քայլ 6
Potառայել կարտոֆիլի ձողիկներ տաք սոուսով կամ թարմ խոտաբույսերով: Նրանք լավ են և՛ տաք, և՛ սառը:
