Բրոկկոլիով ապուր պանրով քրոստինիով

Բովանդակություն:

Բրոկկոլիով ապուր պանրով քրոստինիով
Բրոկկոլիով ապուր պանրով քրոստինիով

Video: Բրոկկոլիով ապուր պանրով քրոստինիով

Video: Բրոկկոլիով ապուր պանրով քրոստինիով
Video: Ի՞նչ եփել այսօր - Բրոկոլիով ապուր 2024, Երթ
Anonim

Բոլորը լսել են բրոկկոլի կաղամբի օգտակարության մասին, բայց ոչ բոլորն են սիրում այն: Չնայած դրանից ապուրը շատ համեղ է ստացվում, հատկապես, եթե այն եփեք խյուսով ապուրի տեսքով: Այս առաջին ուտեստը մատուցվում է քրոստինիի հետ, որը հայտնի իտալական նախուտեստ է, որը պատրաստվում է տապակած հացի կտորներից:

Բրոկկոլիով ապուր պանրով քրոստինիով
Բրոկկոլիով ապուր պանրով քրոստինիով

Դա անհրաժեշտ է

  • Չորս մատուցումների համար.
  • - 3 բաժակ բրոկկոլի կաղամբ;
  • - 900 մլ բանջարեղենի արգանակ;
  • - 2 սոխ;
  • - 2 ֆրանսիական baguettes;
  • - 200 գ բրի պանիր;
  • - 5 մեխակ սխտոր;
  • - 6 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
  • - 4 tbsp. ճաշի գդալ սերուցք;
  • - 2 tbsp. ճաշի գդալ թակած մաղադանոս;
  • - սեւ պղպեղ, աղ:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Նախապես տաքացրեք ձեր գրիլը: Կաթսայի մեջ լցնել մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, տաքացնել այն: Սոխը երեք րոպե տապակել տապակի մեջ:

Քայլ 2

Արգանակը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել բրոկկոլի, դնել վառարանը, հասցնել եռման, ջերմությունը թուլացնել, եփել 6 րոպե, կաղամբը պետք է դառնա ավելի մեղմ, բայց պահպանի իր վառ գույնը:

Քայլ 3

Այժմ պատրաստեք brie crostini: Կտրեք baguette- ն անկյունագծով բարակ կտորների մեջ և դրեք թխում թերթիկի վրա: Թեթև քսել դրանք ձիթապտղի յուղով, ավելացնել համեմունքներ `ըստ ճաշակի: Տապակել մինչեւ երկու կողմերից ոսկեգույն դարչնագույնը, հանեք կրակից: Քսել սխտորով, վերևից լցնել պանրի կտորներով, ցանել աղացած պղպեղով: Տեղադրել ամանեղենը գրիլի տակ - պանիրը պետք է փուչիկ ունենա:

Քայլ 4

Ապուրը լցնել բլենդերի մեջ, ավելացնել համեմունքներ, հարել մինչև հարթ: Ավելացնել սերուցք ՝ ըստ ճաշակի (կարելի է առանց դրանց): Պատրաստի ապուրը ցանել մանր կտրատած մաղադանոսով, լցնել ապուրի ամանների վրա:

Քայլ 5

Տեղադրեք պանրի քրոստինին կարկանդակի ափսեների վրա, մատուցեք տաք ապուրի հետ:

Խորհուրդ ենք տալիս: