Հավանաբար, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի երազում է ինչ-որ անսովոր, բայց միաժամանակ առողջ ու համեղ բան պատրաստել: Այս ուտեստներից մեկը բրոկոլիով ապուրն է: Դա անսովոր նուրբ է, բայց առողջ և սննդարար:
Բրոկկոլիով ուտեստը ցածր կալորիականությամբ և առողջարար արտադրանք է: Հետեւաբար, դա դուր կգա շատ տնային տնտեսուհիներին, հատկապես նրանք, ովքեր հավատարիմ են առողջ ապրելակերպին կամ դիետա են պահում: Այս բաղադրատոմսը պատրաստելը շատ հեշտ է և չի պահանջում մեծ ջանքեր և նյութական ծախսեր: Դրա պատրաստման բոլոր ապրանքները կարելի է գտնել ժամանակակից տանտիրուհու խոհանոցում:
Բրոկոլիից ապուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- բրոկկոլի - 1 միջին գլուխ
- ձիթապտղի յուղ - 25 մլ
- սխտոր - 2 մեխակ
- ուրց - 1 պտղունց
- կարտոֆիլ - 3 հատ միջին չափի
- բանջարեղենի արգանակ - 600 - 700 մլ
- սոխ - 1 հատ
- աղ `ըստ ճաշակի
- աղացած պղպեղ - համտեսել
Բրոկկոլիով ապուրի տեխնոլոգիա
Կտրել սոխը սխտորով և տապակել բառացիորեն երկու րոպե կաթսայի մեջ ձիթապտղի յուղի մեջ: Դրանից հետո լցնել բանջարեղենի արգանակը և խորանարդի մեջ կտրատած կարտոֆիլը լցնել տապակի մեջ: Դրանից հետո ծածկեք տապակը և եփեք ապուրը մոտ տասնհինգ րոպե, մինչև կարտոֆիլը փափկի: Դրանից հետո ավելացրեք նախապես ծաղկաբույլերի համար ապամոնտաժված կաղամբը և ուրցը: Ապուրը եփել եւս հինգ րոպե, որի ընթացքում կաղամբը եռալու է: Հաջորդը, պատրաստի ապուրը մանրացրեք բլենդերով և ըստ ճաշակի աղի, թեթև պղպեղով: Դուք կարող եք մատուցել ուտեստը:
