Բրոկկոլի հարուստ կազմի դիմաց կաղամբի օգուտները մթագնում են: Դյուրամարս սպիտակուցի քանակի առումով բրոկկոլին սպանախով թողեց սպանախ: Այսպիսով, բրոկկոլի խյուսով ապուրը շատ օգտակար կլինի, այն մատուցվում է քրուտոններով կամ փխրուն քրուտոններով:
Դա անհրաժեշտ է
- Մեկ ծառայելու համար.
- - 150 գ պահածոյացված սպիտակ լոբի;
- - 300 մլ բանջարեղենի արգանակ;
- - կես գլուխ բրոկկոլի;
- - 5 tbsp. գդալներ չեդդեր պանիր;
- - 1/2 սոխ;
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - բուսական յուղ, հատիկավոր մանանեխ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, տապակել թակած սոխը մինչ փափկացնելը, ավելացնել թակած սխտորը, տապակել միասին ևս մեկ րոպե:
Քայլ 2
Արգանակն ավելացնել սոխի մեջ, ավելացնել լոբին և բրոկկոլի մի մասը, կտրել շերտ:
Քայլ 3
Ապուրը եռացրեք, տաքացրեք ջերմությունը, եփեք մոտ 20 րոպե, մինչև բրոկկոլը փափկի: Դրանից հետո մանրացրեք բլենդերով, մինչեւ որ հարթ դառնա:
Քայլ 4
Վերադարձնել կաթսան տաքացնելու համար, ավելացնել մնացած բրոկկոլին, եփել 4 րոպե:
Քայլ 5
Ապուրին ավելացնել պանիր, թող հալվի, խառնել: Theաշելուց առաջ ապուրը ցանել հացահատիկային մանանեխով `համտեսելու համար: Ապուրի վրա կարող եք քնջութի սերմեր ցանել մանանեխի փոխարեն:
